2014-2015学年八年级地理上册 第4章篇 第4节繁荣地方特色文化 饮食课件 (新版)商务星球版.pptVIP

民以食为天，中国饮食文化的魅力首先在于它丰富的创造性,这得益于中国复杂多样的地理环境和不断交融的历史文化。; 有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁、徽菜犹如古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜宛如风流典雅的公子；川、湘菜 就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。 ;;;中国区域饮食文化圈示意图;;中北地区饮食文化圈;长江下游地区饮食文化圈 ;西南地区饮食文化圈 ;青藏高原地区饮食文化圈 ;地理环境对饮食文化的影响： 北方地区: 种植小麦为主，多吃面食，如水饺、饼、馒头、面条。 南方地区：种植水稻为主，以米饭为主。西北牧区：肉奶等畜牧品占饮食很大比重 。