微生物学的特点微生物的特点个体小.ppt

* 一、本校“微生物学” 课程情况 二、微生物与我们 四、微生物在自然及人类生活中的作用 五、微生物学发展概况 第一章 绪 论 本学期的教学安排 三、微生物学的特点 一、本校“微生物学” 课程情况 1、专业基础课，必修课。 2、华南师范大学《微生物学》教学网站，网址为：/life/teacher/zhangs/main/micro/index.asp 或者通过华南师范大学生科院主页--微生物学。 3、教材：黄秀梨，微生物学，高等教育出版社，2003 4、参考书： (1)沈萍，微生物学，高等教育出版社，2000 (2)周德庆，微生物学教程，高等教育出版社，2002 (3)Lansing M. Prescott, Microbiology 5th ed 影印版，高等教育出版社，2000 (4)Madigan M T et al.Brock’Biology of Microorganism,10/e,Prentice Hall,2003 5、上课时间：每周3上午3－5节,共48学时。 6、网络教学。 网络教学 二、微生物与我们 微生物定义 微生物类型 1、原核微生物 2、真核微生物霉菌 3、非细胞型微生物病毒 微生物与人类关系的重要性，你怎么强调都不过分，微生物是一把十分锋利的双刃剑，它们在给人类带来巨大利益的同时也带来“残忍”的破坏。它给人类带来的利益不仅是享受，而且实际上涉及到人类的生存。 家居环境 人体体表及体内 微生物分布 土壤； 纸币 空气 物质循环； 微生物是人类的朋友！ 体内的正常菌群是人及动物健康的基本保证； 有用物质的生产； 基因工程为代表的现代生物技术； 少数微生物也是人类的敌人！ 艾滋病； 天花； 鼠疫； 疯牛病； 禽流感； SARS； 三、微生物学的特点 微生物的特点 个体小、结构简、胃口大、食谱广、 繁殖快、易培养、数量大、分布广、 种类多、级界宽、变异易、抗性强、 休眠长、起源早、发现晚 个体小 测量单位： 微米或纳米 德国科学家H. N. Schulz等1999年在纳米比亚海岸的海底沉积物中 发现的一种硫磺细菌（sulfur bacterium），其大小可达0.75 mm， Thiomargarita namibiensis，---------“纳米比亚硫磺珍珠” 胃口大： 消耗自身重量2000倍食物的时间： 大肠杆菌：1小时 人 ：500年（按400斤/年计算） 繁殖快： 48小时后：2.2 × 10 43个后代，重量达到2.2 × 10 25 吨 大肠杆菌一个细胞重约10 –12 克，平均20分钟繁殖一代 一头500 kg的食用公牛，24小时生产 0.5 kg蛋白质,而同样重量的酵母菌，以质量较次的糖液（如糖蜜）和氨水为原料，24小时可以生产 50000 kg优质蛋白质。 分布广： 人迹可到之处，微生物的分布很多， 而人迹不到的地方，也有大量的微生物存在！ 强酸、强碱、高热的极端环境； 高空 地下； 常年封冻的冰川； 抗（逆）性强： 抗热：有的细菌能在265个大气压，250 ℃的条件下生长；自然界中细菌生长的最高温度可以达到121 ℃ ； 有些细菌的芽孢，需加热煮沸8小时才被杀死； 抗寒：有些微生物可以在―12℃ ~ ―30℃的低温生长； 抗酸碱：细菌能耐受并生长的pH范围：pH 0.5 ~ 13； 耐渗透压：蜜饯、腌制品，饱和盐水（NaCl, 32%)中 都有微生物生长； 抗压力：有些细菌可在很高的大气压下生长； 休眠长： 世界上最古老的活细菌（芽孢）：2.5年 Nature 407, 897 - 900 (2000) 起源早： 38亿年前，生命在海洋中出现 26亿年前，陆地上就可能存在微生物 发现晚： 300多年前人们才真正发现微生物的存在 四、微生物在自然及人类生活中的作用 *