地沟油的辨别.pptVIP

地沟油的辨别;有人继续倒，有人不断抓，大家怎么看？;地沟油可分为三类： 一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油； 二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油； 三是用于油炸食品的油使用次数超过规定后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。执法人员检查时，使用食用油酸败快速检测试纸，对比所检测油的过氧化值、酸价是否超标，一旦超标就能确定是问题油。 ;地沟油的危害及利益有哪些？;“地沟油”一旦流入市场，消费者要学会感官鉴别;具体总结哪些食品里含有“地沟油”;社会如今现状