卤林外传.久味熟食的项目介绍1-.docVIP

安徽久味餐饮管理有限公司 项 目 介 绍 目 录 一、公司简介 3 二、 产品介绍 5 1、特色产品久味香脆鸡 5 2、特色产品久味辣烤鸭 5 3、久味卤水系列 6 4、久味烧腊系列 6 5、久味休闲小吃系列 6 三、加盟政策 6 1、单店加盟政策 6 2、区域代理政策 7 2、久味熟食开业配送礼包 8 四、利润分析 8 2、按营业额计算 8 五、公司支持 9 1、服务支持 9 2、广告支持 9 六、加盟商常见问题答疑 10 一、公司简介 安徽久味餐饮管理有限公司隶属于安徽招商集团，是一家掌握核心卤味技术，拥有专业美食研发团队和一支无可匹敌的项目运作商务团队，公司具备多年餐饮连锁管理经验，依托雄厚的资金实力后盾和广泛的商业资源关系，致力于打造中国卤食行业领导品牌，带领千万中小投资者共同创业致富，立志3-5年融资上市，目前是中国特许连锁孵化中心示范单位。 卤林外传.久味熟食作为安徽久味餐饮管理有限公司旗下炙手可热的品牌，因其超过百年的历史渊源和绝佳的产品口味，一经上市推广就轰动业界，所开门店顾客排队疯抢，同行逊色，加盟商店店生意火爆，创造了快速致富的神话。 战略规划：2011年发展1000家加盟店，50家直营店； 2012年发展2000家加盟店，100家直营店，30家中央配送厨房； 2013年发展3000家加盟店，建立50个中央物流配送体系，成为中国卤食行业的“麦当劳、肯德基”！ 企业理念：诚信经营 不断创新 务实双赢！ 战略目标：坚持产品多元化、管理专业化，服务标准化，打造中国卤味连锁第一品牌。 企业荣誉： 品牌故事： 清代史学名著《淮军志》记载： 1862年3月（同治元年二月），晚清大臣李鸿章奉旨在家乡安徽组建一支以江淮勇丁为主的“淮系”部队，又称“淮军”。从些淮军担负了“内镇神州、外守国防”的重任。淮军因此也名噪一时，刘铭传、丁汝昌、张树声、刘秉璋、叶志超、聂士成等爱国将领均出自淮军。 淮军成立之初，军中一名来自长江北岸无为县的李姓士兵，平时作战勇猛，秉承祖传厨艺，常给淮军将领烹制“香脆鸡”、“辣烤鸭”等江淮熟食，令人嗅之垂涎，食之久久回味，在军营中颇有名气，深得长官赏识。久之，李姓士兵的真名被人遗忘，李“久味”却名声大振，淮军将士皆以争食“久味”熟食为快事！ 一日，李鸿章来到前沿阵地视察，驻守将领刘铭传令李“久味”以烹制江淮熟食侍之。李鸿章久食西洋餐，食过李“久味”制作的家乡熟食后，大喜，欣然呤曰：“此味只有天上有”。自此后，李“久味”被李鸿章留置身边，为其烹制家乡熟食，李鸿章出访西洋，李“久味”也紧随其后。 又一日，慈禧太后想吃地方菜肴，李中堂荐上江淮熟食，并令李“久味”前往宫中御膳。慈禧食后，更是对“久味”熟食赞赏有加，即封李“久味”为御膳房第一熟食御厨。自此，久味香脆鸡、辣烤鸭等江淮熟食香飘神州大地，久久不散…… 李鸿章其人爱将才、爱家乡，曾留下“信陵爱士天下倾”的美誉，为了纪念他推广久味熟食的的故事，李氏后人对应“久味熟食天下鲜”与其名句遥相呼应。 二、产品介绍 1、特色产品久味香脆鸡 原料：食材全部采用天目山散放老母鸡，生态环保， 绿色健康。 特色：色香味美、香气诱人、味道醇正，回味无穷。 功效：滋补、润肺、补虚，美容养颜，延缓衰老的功 效。 久味香脆鸡吸取中华卤制文化的精髓融合南北口味特点，运用中医中药食疗理论，精选29种天然中药材及食品香料，独门配方秘制而成，现已在国家知识产权局正式申报产品专利。 2、特色产品久味辣烤鸭 原料：食材全部采用天目山散放的鸭子，生态环保， 绿色健康。 特色：色泽金黄，外酥里嫩，香味扑鼻，绵延不绝。 功效：具有益气补血，和胃生 津，调节阴阳，降血 脂以及美容养颜等功效。 辣烤鸭在“久味熟食”第八代传人—李良道先生继承祖传手艺的基础上，一改传统烤制方法的简单、粗糙，采用现烤现卖的销售模式，路人纷纷闻香而来，吃完以后唇齿留香。 3、久味卤水系列： 潮州卤水鹅系列（卤水大肠，卤水头肉，浸卤鸡蛋，卤水豆制品，卤水金钱肚，白切卤牛肉，红卤牛筋，八珍猪手，荷香肘子，卤水鸭，上海白斩鸡，常熟叫花鸡，川味口水鸡，川味怪味鸡，棒棒鸡，香酥童子鸡，无为板鸭，闽南姜母鸡，东江盐焗鸡，江南醉鸡，隔水香脆鸡，姜汁霸王鸡，油冻猪皮，油冻猪蹄） 4、久味烧腊系列： 花皮大金猪，琵琶乳猪，葡式烧猪手，蜜汁叉烧，南乳酱烧排骨，蜜汁全排，炭烧大白鸡，蜜汁鸡