台湾饮食文化知识.ppt

台湾饮食文化;简介：;正餐（套餐）;主食全油炸！！！;日式定食;日式：牛肉丼饭;烩饭：;个人非常喜欢的牛肉芝士焗饭： ;纸盒王的料理;石锅拌饭： 韩国食物;面食：最为普遍的汤面和干面（酱拌面）;没有牛肉的牛肉拉面 台湾特色的担仔面;海鲜面和馄饨面;台湾人很注重养生，尤其是 饮食方面，所以在面食 上面也得到了体现，左图 为淡水当地很有人气 的一家面馆的招牌—— 当归面线。 十全大补的味道。;凉面：;锅食：一人一锅;一人一小锅，酱料、饮料（冬瓜茶）、卤肉饭任取。;特色锅： 山行锅：;特色美食：碗稞和司目鱼丸汤;粉圆豆花和车轮饼;个人台湾最喜欢的本土美食： 大肠蚵仔面线 非常好吃，面线很细， 入口即化，汤和面融为一体 酱汁深入面线里面，非常 鲜香浓郁。 ps：极少数觉得名副其实的 台湾美食。;鸡排：;不知道叫什么名字系列：;寿司和华夫饼;;斗六的甜品店和高雄的弹珠汽水;夜市美食：;;;;;;;;;;个人总结：