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浅谈竹子的药用价值 摘要 竹子在人类日常生活中扮演着重要的角色，与我们的日常生活息息相关。但不为大多数人所知的是，竹子具有极高的药用价值。为普及竹子的药用知识，本文通过对医学名著的研究，归纳总结出竹子不同部位的药用价值以及相关治疗领域，具有一定的现实意义。 关键词：竹子 药用价值 医学名著 治疗领域 正文 竹子与我们的日常生活息息相关。从饭桌上的竹笋，到生活中的竹筷、竹篮，到乐器中的竹笛，再到艺术品竹瓶。竹子从它的杆、枝、叶、鞭根、幼芽，无一不被当作居屋、工具、器物、食物之用，因此，竹子是一项极为重要的经济作物。竹子作为一种极具开发价值的植物，其与其他林木植物相比，有着得天独厚的优势。随着我国经济社会的发展，竹产业逐渐受到人们的重视，人们对竹子的精深加工程度不断加深，这既得益于对竹子的科研水平不断深入，更是市场经济下人们需求旺盛而供给相对不足的结果。 然而，大家很少知道的是竹子具有非常高的药用价值，竹子可用作药酒的制作，因而竹子对人类的医疗事业做出了杰出的贡献。先让我们简单地了解竹子。 竹子，单子叶禾本科植物，分布很广，全球皆有生长，全世界约有65属，1250多种。竹子喜爱生长在温暖潮湿的气候，因此竹子主要分布在低纬度的热带或亚热带季风气候区。亚洲是竹子的生长地，竹类是东方的特产。台湾目前生长约有79种，其中固定种有17种。分布自北到南，从海平面到三千公尺以上的高山皆可见其踪影，竹子主要生长在海拔1000公尺以上的地区。 全球竹类计有65属1250种，而我国是竹类资源最丰富的国家，素有“竹子王国”之称，目前有竹子500多种，竹林面积720万公顷，竹林种类、面积和蓄积量均居世界前列。 介绍完竹子后，让我们深入地了解下竹子到底有何药用价值呢？首先让我们翻阅医学巨著—由李时珍编著的《本草纲目》。看看古人对竹子药效的探究。 竹子可做药引的部分主要分为竹叶、竹沥、竹实、竹茹、竹菌、竹根、竹笋。 1 竹叶。 《本草纲目》做出如下记载：淡竹叶气味辛平，大寒，无毒；主治：心烦、尿赤、小便不利等。苦竹叶气味苦冷、无毒；主治口疮、目痛、失眠、中风等。药用竹叶以夏秋两季采摘嫩叶，晒干、煎水饮；用量2～4钱竹叶还常用于作药粥。据清代曹庭栋名医所编的《老老恒言》记载：竹叶解渴除烦，中暑者宜用竹叶一握，山桅一枚，煎汤去渣下米煮粥，进一、二杯即愈。《多能鄙事.卷回》：竹叶粥治老人膈上风热，目赤头痛，视而不见物　竹叶提取物有良好的工艺特性，易溶于热水和低浓度的醇，具有高度的水、热稳定性，加工适应性好，并且具有高度的抗氧化稳定性，在局部浓度大大超标时，也不会发生茶多酚样的促氧化作用。同时竹叶提取物具有典型的竹叶清香，清爽怡人，微苦、微甜。竹叶提取物可广泛用于医药、食品、抗衰老产品及美容化妆品、饲料等领域。竹沥是竹竿劈开，经火炙，收集两端滴出的竹汁。《本草纲目》记载：“竹沥气味甘、大寒、无毒。主治：暴中风风痹，胸中大热，止烦闷，消渴，劳复。”近代药物化学分析证明：竹沥含有十多种氨基酸、葡萄糖、果糖、蔗糖以及愈伤木酚，甲酚、甲酸、乙酸、笨甲酸等多种化学成分。药理试验证明：竹沥具有镇咳祛痰功效。竹实即竹子的果实。因某些品种果实细小，也称。不同种类竹子开花结果周期不同，有10年、50年、60年甚至120年的。传说中竹实是凤凰之食，古代有凤凰“非梧桐不栖，非竹实不食”之说。有些学者认为竹子和“凤凰”都是从外太空来到地球的外来物种，只是“凤凰”从地球上消失了，看来传说的和某些猜测都有相似之处。传说中竹实是凤凰之食，古代有凤凰“非梧桐不栖，非竹实不食”之说。竹开花后结实如麦，皮青色，内含竹米，味甜。《广志》记载：“实可服食”。《本划纲目》：“竹实通神明，轻身益气”。《本草纲目拾遗》：“下积如神”(注：治消化不良)。近代研究证明，竹实的营养成分与水稻、麦、玉米相似，除富含淀粉、蛋白质、脂肪之外，还含有18种氨基酸，是一种可开发的药膳资源。竹茹是竹茎刮去绿色皮层后，再刮取第二层之物，亦称“竹二青”，《本草纲目》：“淡竹茹，气味甘、微寒、无毒。指生于竹林中的菌类，如竹荪 是生于竹林地上的一种真菌。有关它的药膳作用在《食疗本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》等医著中均有记载。竹荪作食用菌已有悠久的历史，过去只能从野外采集，数量极有限，通常只作帝王贡品，现已进行人工栽培，其产量和质量均有显著的提高。竹根入药，有清热除烦之功效。《本草纲目》：“淡竹根煮汁服，除烦热、解丹石发热渴。苦竹根主治心肺五脏热毒气。甘竹根，安胎，止产后烦热”。竹笋是竹的幼芽，不仅组织细嫩，清脆爽口、滋味鲜美，而且营养丰富，它作为药膳资源在我国有悠久的历史，《本草纲目》、《本草经》、《食疗本草》、《食经》、《齐民要术》、《唐本草》等古典名著均记载。如《本草纲目》：笋味甘、无毒、主消渴、利水益气、可久食。竹子开花是一