餐饮小连锁的方案.docVIP

餐饮/客房/酒店管理系统综合解决方案提供商 尚微餐饮管理软件 专业版(小连锁)V6.0功能简介 厦门尚微网络科技有限公司 2012年2月23日 第一部分 产品介绍 产品简介： 厦门尚微网络科技有限公司推出的“尚微餐饮管理软件V6.0”， 集合销售管理、库存管理、会员管理、连锁管理等功能，深入研究酒楼、西餐厅、咖啡厅、酒吧等类似经营模式的餐饮企业，提供多种针对性的系统解决方案，能更有效的协助餐饮企业规范业务流程，提高经营效率，从而有效的降低企业经营成本，实现更高的利润。 厦门尚微与中国IT领航者之一的联想集团建立策略联盟，在最新版本V6.0中隆重推出联想Lepad无线点菜菜系统，并同时支持触屏点菜、点菜宝无线点菜、电脑键鼠点菜等方式，以满足不同层次客户的需求。 联想Lepad无线点菜菜系统，以其最前沿的数字信息技术为向导，以绝佳的浏览体验，让客人通过LePad的触摸屏即可非常全面地了解餐厅的菜品、酒水的品种、价格及质量，同时通过简单的触摸操作即可轻松完成点餐、下单、查账等事项，使点餐过程变得更加亲和化和简单自由。尚微的研发团队根据顾客日常使用习惯，提供最完美的点餐体验，为企业节省下大量的人力成本，提高整体运营效率并充分运用信息化力量为企业的战略升级提供了一站式服务。　　 适用范围： 中式酒楼、海鲜酒楼、中西式餐厅、茶楼、西餐厅、咖啡厅、烘培店、茶饮店、酒吧、火锅城。 产品特色： 1、数字化、图形式呈现，全屏触摸感观，人性化的自肋点餐让客人尽在掌控; 2、缩短点菜、下单、结帐的时间，提高餐厅用餐高效，增加客人对酒店服务满意度; 3、通过管理的人性化、数据化，即可灵活调整餐厅所需，实现成本最小化; 4、根据时节的变化，食材的新旧更替，及时方便更新菜谱; 5、Lepad版彻底改变餐厅纸制菜谱现状，提升档次，促进消费。 公司优势： 一、尚微拥有10年ERP行业软件专业设计开发经验，开发过包含银行核算系统、厦大数字化校园等超大型IT项目；自2009年产品化战略开始，深入研究行业管理特色及操作习惯，为餐饮、酒店、客房、会所等行业提供多种针对性的系统解决方案，已在闽南拥有超过400多家餐饮、酒店、客房、会所等行业成功运营的经验。 二、产品设计流程直观规范，工作人员只需要很少的培训就能正常操作。 三、10年时间不断开发升级，软件的成熟度高，系统稳定，性能优异。 四、功能超强：软件有基于前厅的预订管理、流程管理，基于营销的客户管理、短信营销平台、短信报账，基于营运的收银管理、票据打印管理、厨单打印管理，以及基于财务的营业报表管理、销售分析、连锁数据分析等功能，涵盖会所、餐饮、酒店、客房行业方方面面。 五、安装简便，对软件维护要求非常的低。 第二部分 软件功能简介 门店运营管理 预定管理 可以实时查询预定占用以及占用台位的客人信息，台位按餐厅布局以图标形式显示。并可以对客户资料、临时帐户进行管理，当班预定查询以及套餐、宴会等的设定等功能。台位显示清晰明确，体现了预定接待工作的规范性、科学性、有效性； 手持无线（PDA）点菜/触摸屏点菜/IPAD、乐PAD点菜 1、点菜员通过无线点菜器（触摸屏）进行，可选择酒水、主食等单项，并可以备注菜品的制作要求（如加辣、微辣等）。全部菜品及附加项已事先记录在手持机内，点菜员只需进行简单操作就可完成全部点单工作。支持触摸屏及手持点菜器结合使用； 2、支持触摸屏点菜、PDA点菜、点菜宝点菜、点菜笔点菜等多种便捷方式，这些方式都包含台面管理（开台、拆台、转台、并台等）；也支持键盘+鼠标的录入式点菜。 3、与厨房分单列印系统结合使用，在点菜的同时向厨房下单，厨房立刻接到要制作的菜品名称和座号，省却人员传达过程的时间，并最大程度的避免可能发生的错单漏单现象。 数据上传/打印 待客人点完菜单后，点菜员将存有菜品信息的手持机通过尚微专用接收设备上传菜品，同时可根据需求打印出一份点菜单以供客人确认，确认无误后系统可自动识别并把数据信息上传到各个加工档口（确认单/盯台单可根据需要来设置，可设置成不打印的模式）。 科学的数据化管理，减少了跑单/送单/飞单等工作环节，避免了漏单、错单等现象的发生，快速、准确地完成了全部点菜过程，提高了工作效率，降低了人员成本。 厨房分单打印 1、电脑系统在点单员录完单后，厨房档口可自动分单打印出各自需准备的菜品菜单，厨师可根据菜单备菜、出菜，无需服务员送单到厨房，加快备菜速度，分厨房分单打印避免了重复出菜和出错菜的现象。 2、可以根据客户需求，设置厨房打印机任务、厨房单打印格式、分单打印类型等，支持一桌一单、一菜一单、分类单、整单等