生物化学-长沙理工大学.DOCVIP

长沙理工大学 2011年硕士研究生入学考试复习大纲 科目名称 生物化学（学术型） 编号 834 二、考试范围及要点 第一章 绪 论?? 生物化学的涵义 二、生物化学的研究范围 三、生物化学在解释生命本质时的局限性 四、基础学科与生物化学的关系 五、生物化学在工业中的应用 六、学习方法 第二章 蛋白质化学? 第一节 概述 蛋白质的概念，在体内的含量及蛋白质功能的多样性。 第二节 蛋白质的化学组成 一、蛋白质的元素组成 二、蛋白质的分子组成 三、蛋白质的其它组分 第三节 蛋白质的基本单位—氨基酸 一、氨基酸结构的共同点 二、氨基酸的分类：组成蛋白质的常见氨基酸其三字缩写符、蛋白质稀有氨基酸、非蛋白氨基酸和必需氨基酸。 三、氨基酸的重要理化性质：物理性质、立体化学及光学性质、两性性质、化学性质。 第四节 肽 一、肽的结构 二、肽的理化性质 三、常见的多肽（谷胱甘肽、短杆菌肽S） 第五节 蛋白质的分子结构 ??? 一、蛋白质的一级结构：氨基酸的连接方式、排列顺序及测定方法。 二、蛋白质的高级结构：二级结构、三级结构、四级结构，并补充介绍超二级结构和结构域。 第六节 蛋白质的性质 一、蛋白质的胶体性质 二、蛋白质的两性电离及等电点 三、蛋白质的沉淀作用 四、蛋白质的变性与复性 五、蛋白质的呈色反应 第七节 蛋白质的分类 一、 按分子形状分类 二、按分子组成及溶解度分类 三、按生物功能分类 第三章 核酸化学? 第一节 核酸的概念 一、 DNA是遗传信息的主要载体 二、 RNA在蛋白质生物合成中起重要作用三、DNA和RNA 的种类和分部特点 第二节 核酸的组成成分 碱基 二、戊糖 三、核苷 四、核苷酸 五、核酸组成分的缩写及其在核酸链中的表示方法 六、核酸组成分的分离鉴定 第三节 DNA的结构 DNA的碱基组成：种类及规律。 二、DNA的一级结构：概念与一级结构的测定方法简介。 三、DNA的二级结构：双螺旋结构模型。 四、DNA双螺旋的不同类型：A、B、C型及Z—DNA等。 五、DNA的三级结构 RNA的结构： tRNA、mRNA、rRNA的结构特点。 第五节 核酸的理化性质 一般性质： 两性性质、溶解性质、形状、呈色反应等。 二、 核酸的紫外吸收性质：吸收曲线、增色效应与减色效应。 三、核酸的变性与复性现象与特点。四、苷酸的解离性质 第六节 核蛋白 一、核糖体 二、病毒：烟草花叶病毒、噬菌体等。 三、染色质：核小体及其组成、结构。 第四章 酶??? 第一节 酶的催化性质??? 一、酶的化学本质及其复杂性 二、酶的组成：酶蛋白和辅助因子：辅基、辅酶与金属离子、全酶等 三、酶蛋白的结构：单体酶与寡聚酶 四、酶的催化特性 五、酶在细胞内的分布与聚 集方式 。 第二节 酶的命名与分类： 一、酶的命名 二、酶的分类与酶的标码??? 第三节 酶催化的专一性 一、酶的专一性的概念、二、绝对专一性 三、相对专一性 四、立体专一性 五、酶的专一性的相对性 第四节 酶的作用机理 酶的活性中心：概念与特点。二、酶的催化机理 ：酶反应的过渡态学 （酶和底物结合的作用力：离子键、氢键、范德华力、疏水相互作 用）； 邻近和定位效应； 诱导契合学说；广义酸碱催化；共价催化（亲核与亲电催化）。 三、酶作用机理的实例：胰凝乳蛋白酶（观看录像） 。 第五节 酶促反应的动力学 酶反应速度与初速度；酶活力及表示方法（IU、Kat、比活力）；底物浓度对酶反应速度的影响——米氏学说的提出、推导、米氏常数的意义与求法；酶浓度对酶反应速度的影响；温度对酶反应速度的影响；pH对酶反应速度的影响；激活剂对酶反应速度的影响：激活剂的类型及影响机理；抑制剂对酶反应速度的影响；抑制剂及抑制类型。 第六节 变构酶与同工酶 变构酶：性质、变构效应、动力学、变构机理；同工酶：概念及同工酶分析；酶的应用：酶工程、固定化酶 修饰酶、模拟酶 、酶法分析及酶制剂。 第五章 维生素与辅酶 NAD和NADP；FMN和 FAD；胶磷酸硫胺素（TPP）；磷酸吡哆醛；辅酶A ；；生物素；四氢叶酸；VB12 ；VC ；硫辛酸。 第六章 生物氧化与氧化磷酸化? 2学 时 第一节?? 概 述 第二节 电子传递链（呼吸链） ??? 电子传递链的主要类型；电子传递链的主要组分；电子传递链中电子传递的理：传递体的排列顺序、电子流动的方向及其确定依据；外源NADH的氧化；电子传递链的其他途径—抗氰途径 第三节 氧化磷酸化作用 底物水平磷酸化作用；电子传递体系（链）上的磷酸化作用；氧化磷酸作用的机理：几种主要假说的主要内容；腺苷酸通过线粒休内膜的方式；氧化磷酸化的解偶联作用；葡萄糖完全氧化的能量收支。 生物氧化的其他途径 加氧酶类催化的反应；氧化酶类催化的反应；