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埃及文化简介 饮食习俗 埃及是世界著名的文明古国，在饮食上严格遵守伊斯兰教的教规，斋月里白天禁食，不吃一切忌物，也不吃红烩带汁和未熟透的菜；吃饭时不与人谈话，喝热汤及饮料时禁止发出声响，食物入口后不可复出，而且忌讳用左手触摸食具和食品。 埃及人办喜事时喜欢大摆筵席，除了邀请贵宾亲友之外，有些平时与主人无甚交往者也可光临，同样也会受到热情款待。习惯上是先摆出巧克力和水果，然后诵《古兰经》，吃肉汤泡馍、米饭与煮肉。最后上点心和小吃。埃及人请客，坐席也讲究身分及等级，主人还习惯用发誓的方式劝客人多吃，自始至终非常热情。菜肴越多越好，哪怕是原封未动地端上来又端下去，宾主都十分高兴，因为这是慷慨好客的标志之一。 亲吻的方式 埃及人称亲吻为“布斯”。嘴对嘴的接吻局限于情人和夫妇之间，而且在公开场合是禁止的。夫妻一方出远门，在车站或机场送别和迎接时，丈夫只能吻妻子的脸颊。有一种吻可译为“吹吻”，方法是将右手掌张开，用嘴向手掌吹一口气，把“吻”吹给远处的人。此外，有表示喜悦感情的吻，如儿女考试成绩优异或获奖，父母搂抱儿女，边说：“谢谢，谢谢”，边亲吻他们的脸颊。表示尊敬的吻则是吻手背，儿女对父母、弟弟对兄长，年轻人对长者、地位低的人对地位高的或有权势威望的人实行吻手背。 朋友相见 埃及人见面时异常热情，一般情况下，见到不太熟悉的人，先致问候的人说全世界穆斯林通行的问候语——“安塞俩目尔来库姆”（直译为“和平降于你”，意为“你好”），我国穆斯林简称它为“色兰”。如果是老朋友，特别是久别重逢，则拥抱行贴面礼，即用右手扶住对方的左肩，左手搂抱对方腰部，先左后右，各贴一次或多次，而且还会连珠炮似的发出一串问候语。 如果你上门拜访朋友，主人会一次或多次地重复说：“爱赫兰乌塞赫兰乌迈尔哈板”（意为“你遇到的是亲人，你走的是平原，欢迎你”）。有时也简单地说：“爱赫兰！爱赫兰！”女性之间出于礼貌或表示亲热，更多地采用温柔的贴面礼，一般是先右边贴一次，后左边一次。异性之间通常是握手，只有亲戚之间行贴面礼。男女之间也可不握手，男士不宜主动伸手，握手时不应交叉，即四人呈“十”字形面对面握。男士在握手时必须从座位上站起来，女士则不必，可以继续坐在椅上。 埃及人不忌讳外国人家访，甚至很欢迎外国人的访问，并引以为荣。但异性拜访是禁止的，即使在埃及人之间，男女同学、同事也不能相互拜访。除贫困户外，埃及人家里都有客厅，卧室作为私房是不欢迎外人入内的。家访时应主动问候老人并与之攀谈，埃及人乐于天南海北地神侃，一般应在聊完一个话题后告辞。主人对客人说：“迈阿·萨拉麦”（直译为“平安伴随你”，意为“一路平安”或“再见”）。客人不宜重复此话，仍可说：“阿塞俩目·尔来库姆”。 肮脏的左手 埃及人（穆斯林皆如此）认为“右比左好”，右是吉祥的，做事要从右手和右脚开始，握手、用餐、递送东西必须用右手，穿衣先穿右袖，穿鞋先穿右脚，进入家门和清真寺先迈右脚。究其原因，穆期林“方便”和做脏活时都用左手，因此左手被认为是不干净的，用左手与他人握手或递东西是极不礼貌的，甚至被视为污辱性的。 衣着禁忌 按伊斯兰教义，妇女的“迷人之处”是不能让丈夫以外人的窥见的。即使是同性之间，也不应相互观看对方的私处，因此，短、薄、透、露的服装是禁止的。哪怕是婴儿的身体也不应无掩无盖，街上也不见公共澡堂。在埃及，看不见袒胸露背或穿短裙的妇女，也遇不到穿背心和短裤的男人。虽然埃及人对外国人是宽容的，不像某些伊斯兰国家那么严厉，但必须提醒一点，在埃及穿背心、短裤和超短裙是严禁到清真寺去的。 不要打哈欠 通常在埃及人面前尽量不要打哈欠或打喷嚏，如果实在控制不住，应转脸捂嘴，并说声“对不起”。埃及人讨厌打哈欠，认为哈欠是魔鬼在作崇。一个人打哈欠，如同犯罪似的急忙说：“请真主宽恕。”而打喷嚏认为不一定是坏事，一个人如果在众人前打喷嚏，则说：“我作证：一切非主，惟有真主。”而旁边的人说：“真主怜爱你”。他接着说：“真主宽怒我和大家”。 颜色的喜好 关于颜色，一般来说，埃及人喜欢绿色和白色，讨厌黑色和蓝色。他们在表示美好的一天时，称“白色的一天”，而不幸的一天，则称做“黑色的一天”或“蓝色的一天”。对真诚坦率的人称为“白心”，而称充满仇恨、嫉妨、奸诈的人为“黑心”。埃及的丧服为黑色。有地位或年老者喜好黑色或深色服装，以表示庄重和显示其威望。 埃及式商务会见 约见政府官员、公司和企业的负责人或者家访友人，无疑须预约，不宜当不速之客。但因特殊情况冒味造访，好客的埃及人也不会像西方人那样见怪，他们始终微笑地表示欢迎。工作性的会见均在办公室进行。除了高级官员，没有人把你当做贵宾而派人在门口等候，接送你到会客室。会见的人也往往边办公边同你谈话，但例如下级送一份须签字的文件，或者外