美国戴尔斯酒店对的设计要求.docVIP

美国戴尔斯酒店设计要求 酒店设计应首先按照中华人民共和国国家标准“旅游饭店星级的划分与评 定”标准中的四星级分数 330 分的要求进行设计，并在具体的功能设计、星 级分数的要求方面留有充分的余地。 美国戴斯酒店集团（中国）针对四星级酒店的设计，在酒店功能方面、室内 装修方面、机电系统方面提出如下具体要求。 一、 酒店大堂。 1、酒店大堂应面积宽敞，与接待能力相适应。 2、气氛豪华，风格独特，装饰典雅，色调协调，光线充足。 3、有与酒店规模、星级标准相适应的总服务台（站立式服务台）。 4、总服务台各区段有中英文标志。 5、应设计礼宾部、行李房。 2、应有酒店和客人同时开启的贵重物品保险箱。 3、应有男、女分设的间隔式公共卫生间及残疾人专用卫生间。 4、应有大堂休息区、收费公用电话、内部分机电话。 5、应设计大堂经理服务台。 6、有小商店，出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品。 7、有商务中心，代售邮票，代发信件，代办电报、电传、传真、复印、国 际长途电话，提供打字和电脑出租等服务。 二、 酒店客房。 1、客房的使用面积不应小于32平方米（含卫生间）。 2、客房应设计单人间及套间。 3、套房数量占客房总数的10% 以上。 4、应设计总统套房一套，占用客房5 间。 5、应设计总理套房一套，占用客房4 间。 6、应设计行政楼层。 7应设计行政酒廊，占用客房自然间8-10 间。 8、有卫生间，装有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品)、浴缸并带淋浴喷头。(有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头)。配有浴帘，水龙头冷热标识清晰。采取有效的防滑措施。采用高档建筑材料装修地面、墙面和天花，色调高雅柔和，采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的低噪音排风系统，温湿度与客房适宜。有110 V／220V不间断电源插座。24 h供应冷、热水。 9、客房内、卫生间内应有方便使用的电话机，并配有使用说明。 10客房应提供宽上网服务，并有使用说明。 11、应配置彩色电视机，画面和音质清晰，播放频道应符合戴斯集团的有关规定。 12客房隔墙具备有效的防噪音及隔音措施。 13、有至少两种规格的电源插座，并提供插座转换器。 14、应有遮光窗帘。 15、客房配备客用保险箱。 16、客房配备有静音、节能、环保型小冰箱。 17、酒店大床与小床的尺寸及设置比例： 大床：2 米×2 米。 双床：1.2米以上×2 米 大床与小床的比例：6：4。 18、客房应装修豪华，有高档舒适的软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯。采用区域照明且目的物照明度良好。 19、应设有无烟楼层。 三、餐厅及吧室： 1、酒店应设计大堂吧，或茶室、或其它可供客人休息交流且提供饮品服务的场所。 2有独具特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅，能提供自助早餐、西式正餐。 3、有布局合理、装饰豪华的中餐厅散座、包房。 4、餐厅、吧室均设有无烟区。 四、酒店厨房： 1、厨房设计应位置合理、布局科学、传菜路线不与其他公共区域交叉。 2、墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有地槽，有吊顶。 3、冷菜间、面点间独立分隔，有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施。 4、冷菜间有二次更衣场所及设施。 5、粗加工间与其他操作间隔离，各操作间温度适宜，冷气供应充足。 6、有必要的冷藏、冷冻设施，生熟食品及半成食品分柜置放。 7、有干货仓库并定期清理过期食品。 8、洗碗间位置合理。 9、有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭，排污设施（地槽、抽油烟机和排风口等）保持畅通清洁。 10、厨房与餐厅之间有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门。 11、采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施。 五、会议、康乐设施。 1.有会议、康乐设施设备，并提供相应服务。 2.应设计至少300 平米的多功能厅，并有良好的隔音、遮光效果，配有衣帽间。 3.应设计至少300 平米的、中间无柱子的大宴会厅。 4.应设计宴会前厅、贵宾接待室、衣帽间及宴会厅专用厨房。 5.应设计男、女卫生间。 6.应设计宴会厅用库房。 7.应设计健身中心，健身中心包括：健身房，台球室、乒乓球室、棋牌室、按摩间、干蒸、湿蒸、冷、热水池、淋浴间。 8.应设计美容美发厅。 六、酒店停车场、行政办公及后勤服务区域： 1、应设计回车线、停车场或车库。 2、应设计酒店行政办公室及后勤服务区域。 3、应设计酒店机电设备、机房区域。 七、酒店智能化管理系统： 1、应设计综合布线系统。 2、应设计楼宇自控系统。 3、应设计电话交换机系统。 4、应设计酒店门锁