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安 徽 农 业 大 学 毕 业 论 文（设计） 论文题目 土种优质蛋鸡选育进展分析 姓 名 学 号 院 系 动物科技学院 专 业 动物科学 指导教师 姜润生 职 称 教授 中国·合肥 2011 年 6 月 目 录 摘要-------------------------------------------------------- 关键词------------------------------------------------------ 1 前言 2　材料与方法 2.2 试验器材 2.3 试验对象 2.4 试验设计 2.5 测定指标 2.5.1生长性能指标 3 数据处理 4 结果与分析5 讨论 5.3土种优质蛋鸡选育还存在的问题 ---------------------------- 5.4土鸡蛋的未来和发展趋势 ------------------------------------ 6 结论 7 参考文献 致谢------------------------------------------------------- 英文摘要- 土种优质蛋鸡选育进展分析 摘要：(特别是南方人)不喜吃白壳鸡蛋，但白壳与褐壳蛋的营养差别至今尚未证实。随着经济的发展，生活条件的改善，消费者对蛋品质量的要求进一步提高，因而土鸡蛋市场得到扩大，土鸡蛋的生产得到不断发展。土鸡蛋丰厚的利润吸引业者生产仿土鸡蛋，由此就产生了大量土蛋鸡的育种和生产。我们选了2个本地品种分别是淮南麻黄鸡和霍邱土鸡，一个国外引进品种海兰褐壳蛋鸡。淮南麻黄鸡是肉蛋兼用型安徽省优质地方良种鸡，具有青胫、青喙、公鸡全红羽，母鸡麻黄羽的外貌特征。安徽农业大学动物科技学院通过对优良地方品种－－淮南麻黄鸡的12个世代的提纯选育和杂交育种，选育出外貌一致、产蛋量高、遗传性稳定的高产系和生长速度快、饲料转化率高、抗病性和适应性强的快速系是美国海兰国际公司培育的四系配套优良蛋鸡品种商品代生产性能：1～18周龄成活率为96％98％，体重1550克，每只鸡耗料量5．7～6．7千克。产蛋期（至80周）高峰产蛋率94％～96％，入舍母鸡产蛋数至60周龄时为246枚，至74周龄时为317枚，至80周龄时为344枚。 19～80周龄每只鸡日平均耗料114克，21～74周龄每千克蛋耗料2．11千克，72周龄体重为2250克。海兰褐壳蛋鸡在全国很多地区都可饲养，适宜集约化养鸡场、规模鸡场、专业户和农户饲养。.1 试验器材 养殖舍，鸡栏，电子计重器，饮水器，供暖灯以及照明灯等。 .2 试验 A1(淮南麻黄鸡)和A2(霍邱土鸡)、A(海兰褐壳蛋鸡) 2 培育方法 用A1作父本，以A作母本，通过大群人工授精交配，收集种蛋，孵化产生F1代； F1代通过羽色和胫色自别雌雄，白羽黄胫为公鸡淘汰，麻黄羽青胫为母鸡留种；用具备麻羽的F1代为母本，以A2为父本进行回交，产生麻黄色羽毛、青胫的F2代； F2代进行横交固定，家系繁育，使其进行性状分离，淘汰不合格鸡群。挑选F3代；F3代和以后的世代逐代纯繁，主选性状为产蛋量、蛋品质、胫色、羽色以及体型外貌等。培育技术路线见图1。 图1 培育技术路线 3 生产性能统计 统计F1-F3世代产蛋母鸡生产性能，记录50%产蛋率日龄和开产蛋体重、66周产蛋数，计算高峰期产蛋率，观察蛋壳颜色，测平均蛋重、哈氏单位、蛋黄比率、蛋黄色泽；观察公母鸡羽色、胫色及体型外貌，测公母鸡成年体重。 3.1数据处理 表1 F1-F3世代主要生产性能指标 性状 A1 F1代 F2代 F3代 50%产蛋率日龄，d 145 142 145 143 开产体重，Kg 1.3-1.4 1.2-1.3 1.3-1.4 1.3-1.4 公鸡成年体重，kg 1.817 —— —— 1.8-2.2 母鸡成年体重，kg 1.422 —— —— 1.3-1.6 高峰期产蛋率，% 72.6 89.5 82.2 83.0 66周产蛋量（HH），个 141 213.2 186.4 尚未满66周 平均蛋重，g 46.4 52.4 48.9 49.2 *哈氏单位 85.35 75 81 82 蛋黄比率，% 37.92 28.1 29.6 30.2 蛋黄色泽，分 8 8 9 9 蛋壳颜色 粉色 浅棕色 粉色 粉色 鸡外貌特征 麻黄、青胫 棕黄色 接近麻黄 麻黄、青胫 注; 哈氏单位是表示蛋的新鲜度和蛋白质量的指标哈氏单位 = 100·Log(H-1.7W0.3