家政科中三级单元报告酥皮制作酥皮主要材料牛油水面粉.PPTVIP

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2018-05-05 发布于天津
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家政科中三级单元报告酥皮制作酥皮主要材料牛油水面粉.PPT

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家政科中三级单元报告酥皮制作酥皮主要材料牛油水面粉

酥皮主要材料： 1.牛油 2.水 3.麵粉 ? 製作酥皮菜式 1.牛油皮用油搓法把牛油,水和麵粉混合一起,再加點水上去 2.千層皮用油搓法把牛油,水和麵粉混合一起,再加點水上去 3.Choux 用油搓法把牛油,水和麵粉混合一起,再加點水上去 1.我覺得健康就好了 ? 製作酥皮基本方法 1.量材料 2.蒒麵粉 3.加入牛油 4.加入水分 5.混合成粉團 ? 我的作品 (相片) C 個人資料 3A05何萬鈞