月饼、蛋黄派系列休闲食品建设可行性研究报告.doc

月饼、蛋黄派系列休闲食品第一章 总 论 1 一、项目概况 1 二、项目背景 2 三、项目建设的必要性 5 四、问题与建议 6 第二章 市场预测及建设规模 7 一、休闲食品发展状况 7 二、休闲食品市场需求预测 8 三、经营策略 9 四、建设规模 12 第三章 主要原材料、燃料供应 12 一、主要原材料供应 12 二、燃料及动力供应 13 第四章 建设条件和场址选择 13 一、颍泉区基本概况 13 二、自然条件 14 三、交通条件、地质条件及地震 15 四、水文地质条件 16 五、场址选择 16 第五章、技术方案、设备方案和工程方案 17 一、技术方案 17 二、主要设备方案 20 三、工程方案 20 第六章 环境影响评价 26 一、场址环境条件 26 二、环境影响分析 26 三、环境保护措施方案 27 第七章 节能措施 28 一、设计原则 28 二、节能措施 28 第八章 劳动安全卫生 30 一、设计依据 30 二、安全措施方案 30 第九章 项目组织机构与人力资源配置 31 一、组织机构 31二、人力资源配置 32 第十章 项目管理及实施进度 33 一、项目管理 33 二、项目建设工期实施进度安排 33 第十一章 投资估算与融资方案 34 一、建设投资估算 34 二、流动资金估算 36 三、融资方案 36 第十二章 财务评价 36 一、成本分析 36 二、销售收入 38 三、税金 38 四、项目财务评价 38 五、盈亏平衡分析 39 六、财务评价结论 40 第十三章 结论与建议 40 一、结论 40 二、建议 41 第一章 总 论 一、项目概况 1、项目名称：食品有限公司月饼、蛋黄派系列休闲食品生产线 2、项目性质：新建 3、项目承办单位：食品有限公司 4、项目负责人： 6、项目建设地点：某物流园区皖西北商贸城加工园区 7、建设内容及目标 为弘扬我国传统食品文化，加快休闲方便食品发展步伐，推进休闲方便食品技术的发展，满足快节奏的生活需要， 某食品有限公司计划在某物流园区皖西北商贸城加工园区新建月饼、蛋黄派系列休闲食品生产线项目。项目规划占地16.48亩（合1.0987公顷），总建筑面积8810平方米，其中新建生产车间3580平方米，仓库3200平方米，办公及宿舍1200平方米，其他辅助用房450平方米100吨冷库一座，购置全自动大型食品包装机1套，烘烤箱3台、搅拌机5台，以及各种模具、台案、工用具等，配套环卫、道路、绿化及变配电等设施。 8、项目投资及资金筹措 项目总投资790万元，其中建设投资743.5万元，铺底流动资金46.5万元。全部由项目单位自筹。 9、主要技术经济指标 项目建成后，年产巧克力300吨，月饼馅料及成品100吨，蛋黄派、面包等糕点300吨，年可实现销售收入1150万元，投资利润率21.40%，内部收益率17.81%，税后净现值349.4万元。 （） （）（）253号 （4）新的有关财务制度的会计制度； （5）《城市生活垃圾及污染防治技术政策》国家建设部、环保总局、科技部建城（2000）120号 （6）《城市污染处理及污染防治技术政策》国家建设部、环保总局、科技部建城（2002）124号 （）GBZ1-2002 （） GB50011-2001） （） （1） （1）《规划》提出，十五期间食品工业发展的主要预期目标是：在结构调整和提高经济增长质量的前提下，“十五”期间食品工业增加值年平均增长率为8%左右；努力扩大深加工和高附加值食品的出口，出口创汇年平均增长8%，提高重点出口企业的国际竞争力；逐步建立合理的膳食结构，并根据合理膳食的要求，调整食品工业产业结构；要优化产品结构，不断开发新产品，提高产品质量和档次，增加花色品种；食品工业排放的水、大气污染物要做到达标排放；综合利用水平要达到20世纪90年代国际水平；形成高效的食品质量安全监控体系。方便食品和功能性食品中国食品工业的发展重点　焙烤食品糖制品行业适应不同消费人群的需要，重点发展方便主食品、功能性食品，如速冻、微波、休闲食品和中西式快餐食品，提高人们一日三餐工业化食品比重。积极采用先进生产工艺，开发糕点、饼干、糖果、冷冻饮品、果脯蜜饯及休闲食品新品种，促进传统食品现代化。 　近日在一次研讨会上，中外营养学家提出：可用休闲食品抗疲劳。最新的研究表明，多食用富含抗氧化性物质的食物对抗拒疲劳和缓解压力有显著的作用。抗氧化剂通过控制自由基来促进人体免疫系统。自由基是氧的一些不稳定形式，会损害人体的一些重要脂肪，从而损伤人体细胞。维生素E、C和A等抗氧化性物质可以控制这些自由基，保护人体免疫系统，从而可以缓解生活带给人们的心理和生理上的压力，并防止不洁净空气带给人体的影响。目前中国休闲食品的主要种类有：糕点、面包、饼干、谷物膨化类、油炸果仁类、油炸薯类、