中国蔬菜CHINA.pdfVIP

( ) 　中 国 蔬 菜 CHINA 　VEGETABL ES 1998 6 :4～7 N P K 施用量与芹菜硝酸盐 积累和产量的相关性 刘明月　秦玉芝　蔡雁平　何长征 (湖南农业大学园艺系　长沙 410128) 摘　要　采用三因素五水平通用旋转组合设计 ,对 N 、P 、K 施用量与芹菜硝酸盐积累和产量的 相关性进行了研究 ,并建立了三元二次回归方程。结果表明 :N 肥的施用与芹菜体内硝酸盐积累呈 正相关 ,P 、K 肥的施用与之呈负相关 ;N 、P 、K 皆有利于芹菜产量的形成,作用大小的顺序为 N P K;三元素在影响芹菜硝酸盐积累及产量上具有交互作用。无土栽培芹菜 N 、P 、K 最优组合方案为 - 1 - 1 - 1 N :89. 60～112. 55 mg ·kg ;P :20. 80～24. 96 mg ·kg ; K:171. 60～218. 40 mg ·kg 。 关键词　芹菜　硝酸盐　产量　N 、P 、K 交互作用 　　早在本世纪 40 年代 ,硝酸盐就被作为 N 素 ,生产中 ,P 、K 肥的施用量仅次于 N 肥。P 、 〔1〕 污染提出来 。蔬菜属易富集硝酸盐的作 K 及 N 、P 、K 互作与蔬菜硝酸盐积累的关系的 物 〔2 〕,硝酸盐对作物本身并无害处 ,而对人畜 研究尚不多见。本试验拟对 N 、P 、K 及其互作 健康却构成了较大威胁 ,过量摄入硝酸盐 ,可 与芹菜硝酸盐积累和产量的关系进行探索 ,为 〔3 〕 能诱发癌症 。因此,有关蔬菜硝酸盐积累的 优化 N 、P 、K 肥的施用 ,为获得高产、优质的芹 问题已引起人们的极大关注。而研究多偏重 菜提供一定的理论依据。 于N 肥的施用量、N 肥的施用种类等对硝酸 1 　材料与方法 盐积累的影响。P 、K 与 N 同称为植物三大要 收稿日期;修回日期 dominant gene ( Ms) male in cabbage ( Brassica oleracea var. 2 　王晓武 ,方智远 ,孙培田 ,等. 一个与甘蓝显性雄性不育 capitata ) and its utilization for hybrid seed production. 基因连锁的 RAPD 标记. 园艺学报,1998 ,25 (2) :197～ Euphytica 1997 ,265～268 198 Assisted Transgression of Dominant Male Sterile Gene ( Ms) in Cabbage by Using Molecular Marker EPT11 　　Wang Xiaowu ,Fang Zhiyuan ,Sun Peitian ,et al. ( Institute of Vegetables and Flowers ,Chinese 900 Academy of Agricultural Sciences ,Beijin g 100081)