不同产地长柄扁桃种仁成分分析-西北植物学报.PDF

西北植物学报 文章编号 不同产地长柄扁桃种仁成分分析 候国峰 李 聪 陈 邦 申烨华 钱振杰 张应龙 合成与天然功能分子化学教育部重点实验室化学与材料科学学院西北大学 陕西省醇醚及生物质能源工程研究中心榆林 市沙漠植物资源重点实验室西安 珠海检验检疫局技术中心广东珠海 神木县生态保护建设协会陕西神木 摘 要采用 等方法对选自陕西神木内蒙古包头内蒙古阿拉善盟河北承德 个不同产地 的长柄扁桃种仁的一般成分粗脂肪粗蛋白水分灰分总糖总膳食纤维氨基酸微量元素脂肪酸及苦杏仁 苷含量等进行分析研究表明不同产地长柄扁桃种仁各组分含量有一定差别但均富含粗脂肪 和粗蛋白 种仁中氨基酸种类齐全含量丰富均含 等 种对人体有益的矿质元 素未检出 等元素长柄扁桃油中不饱和脂肪酸含量在 以上以油酸和亚油酸主苦杏仁苷 含量在 左右从测定结果来看长柄扁桃种仁可以作为开发食用油蛋白粉以及苦杏仁苷的原材料具有较好 的经济价值适宜于广大北方荒漠地区推广种植 关键词长柄扁桃氨基酸矿质元素脂肪酸苦杏仁苷 中图分类号 文献标志码