人教版生物七年级下第四单元第二章第二节食物的消化与吸收（共19张PPT）.ppt

三大营养物质的消化过程 ①淀粉的消化： 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 ②蛋白质的消化： 蛋白质 初步消化 氨基酸 ③脂肪的消化： 脂肪 脂肪微粒 甘油 + 脂肪酸 小肠适于消化吸收的结构特点： 小肠(长)5～6米； 皱襞和绒毛(大)大增加了小肠内表面积； 小肠中有(多)种消化液； 丰富的毛细血管，小肠绒毛壁 毛细血管壁 都很(薄)只有一层上皮细胞构成，有利于营养物质吸收。 可概括为哪四个字：＿、＿、＿、＿。 练习 1.消化系统是由 和 组成的。 2.人体消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要场所是 。 3.人体内最大的消化腺是 。 巩固练习 1、下列液体中不含消化酶的是( ) 　　A．胃液 B．胆汁 C．胰液 D．肠液 2、淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中开始化学消化的器官依次是( ) 　A．口腔、胃、胃　 B．口腔、小肠、小肠 　C．口腔、口腔、小肠　　D．口腔、胃、小肠 3、食物消化和吸收的主要器官是( ) 　A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠 4、胃的主要功能是( ) 　A．消化蛋白质的主要场所　　B．消化糖类 　C．消化脂肪　D．暂时贮存食物和初步消化蛋白质 5、人体最大的消化腺是 ( ) 　A．胰腺 B．肠腺 C．肝脏 D．胃腺 6、如果胃的结构发生了病变，首先影响哪种食物成份的消化( ) 　A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素 7、下列有关消化的叙述中，属于化学性消化的是 ( ) 　A．牙齿咀嚼磨碎食物　 B．舌拌食物混合唾液 　C．唾液使淀粉分解成麦芽糖　 D．胃、肠蠕动混合消化液 8、下列食物的有机成分中，只能在小肠里被消化的是( ) A．淀粉 B．麦芽糖 C．蛋白质 D．维生素 9、含消化酶种类最多的器官是( ) 　A．胃 B．小肠 C．大肠 D．口腔 21、肝炎病人下列哪一过程会受到影响（ ） A.淀粉→麦芽糖 B.蛋白质→氨基酸 C.脂肪→脂肪微粒 D.脂肪→甘油+脂肪酸 22、下列营养物质不需消化就可以被吸收的是（ ） ①水②糖类③蛋白质④无机盐⑤脂肪⑥维生素 A. ① ② ④ B. ① ④ C. ① ② ④ ⑥ D. ① ④ ⑥ 23、下列各项中，哪一项不是人体消化系统的功能（ ） A.对食物的机械加工 B.将大分子物质分解成小分子物质 C.将消化后的营养物质吸收 D.除掉食物中的细菌 26.某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“淀粉在口腔内的消化”时，进行了以上实验： 请回答下列问题： （1）为了证明唾液对馒头有消化作用，在2号试管的A处应加入 ，作为1号试管的 实验。 （2）1号试管不变蓝的原因是唾液中含有 酶，它能促进淀粉的分解。 （3）1号试管与3号试管的比较可以证明：口腔中 ，有助于食物的消化。 （4）由此可见，口腔对淀粉既能进行 性消化，又能进行 性消化。 * 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 食物进入消化系统的过程 肝脏 胰腺 唾液腺 胃腺 肠腺 分泌 唾液 分泌 胆汁 分泌 胃液 分泌 胰液 分泌 肠液 消化腺 唾液淀粉酶 口腔 肠液、胰液中的酶 小肠 胃蛋白酶 胃 小肠 肠液、胰液中的酶 胆汁 小肠 小肠 肠液、胰液中的酶 消化类型： 1、物理性消化：只改变食物的形状和大小但不改变食物的分子结构。 如牙齿的切、咬，胃的蠕动等。 2、化学性消化：改变了食物的分子结构。 如蛋白质被消化分解成氨基酸，糖类被消化分解成葡萄糖，脂肪被消化分解成脂肪酸和甘油。 食物在消化系统中的变化 探究 馒头在口腔中的变化 提 出 问题: 1.馒头为什么越嚼越甜？ 2.馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关?馒头变甜是否与唾液有关? 3.馒头变甜是不是因为淀粉在口腔中发生了变化？ 探 究 作 出 假 设 ：淀粉在口腔中发生了变化，这种变化与唾液有关。 制 定 计 划 ： 馒 头 在口 腔 中 的 变 化 淀粉遇碘变蓝 麦芽糖遇碘不变色 探究 实验探究图示 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 馒头小块与2毫升唾液搅拌混合。 放入37℃左右的温水中5—10分钟 各加2滴碘液,摇匀 请解释三个小烧杯中发生的现象及原因…… 实验结果 1 2 3 不变色 变色 部分变