中国北方寒冷-shuhanwang.PPT

中国 中国茶叶 茶文化 广义：自然科学 技术体系 狭义：价值体系 精神的 人格的 主观的 茶文化的四个层次 物态文化 （栽培 制造 加工 茶具 建筑等） 制度文化 （纳贡 税收 外贸 ） 行为文化 （茶礼 风俗） 心态文化 （价值观 审美情趣 思维方式 精神文化 核心） 茶艺六要素 人之美：1 仪表美 2风度美 3语言美 4心灵美 茶之美：1茶名之美 2茶的外形 3茶色之美 4茶香之美 5茶味之美 水之美：1水之美的标准 2水的分类 3水之美的鉴赏 器之美：1茶具的种类 2茶具美的赏析 境之美：1环境美 2艺境美 3人境美 4心境美 艺之美：1程序编排的内涵美 2茶艺表演的动作美和神韵美. 茶具 金属茶具 瓷器茶具 紫砂茶具 漆器茶具 竹木茶具 玻璃茶具 茶叶利用方式的几种演变 药用→食用→饮用→送礼、收藏 我国酿酒起源的传说 人类很早就懂得了酿造多种不同的酒类来作为日常生活中的饮料。据考证，大约在公元前20世纪至公元前15世纪。古埃及、古希腊以及中国古代的先民已经掌握了简单的酿酒技术，并可用五谷、各种果子及不同的原料来酿制不同味道的酒。 在古代，往往将酿酒的起源归于某某人的发明，把这些人说成是酿酒的祖宗。有关我国酿酒起源的传说有以下几种说法： 仪狄酿酒 杜康酿酒 酿酒始于黄帝时期 酒与天地同时  与酒有关的故事 荆轲怒酒刺秦王 刀光剑影鸿门宴 霸王饮酒别虞姬 太祖杯酒释兵权 煮酒论英雄 温酒斩华雄 饮酒与养生 酒之所以受到人们的重视，一个重要的原因是饮酒具有养生保健的作用。 初学记引汉书曰：“酒者，天之美会。”明人杨慎在他的升俺外集一书中也说：“酒，乳也。所以养老寿也。” 可见酒与养生延寿有着十分密切的联系。但饮酒不当，侧不仅不能达到养生延寿的功效，反而有损于健康。古人的饮酒养生术。 李时珍在《本草纲目》中也说：“酒，天之美禄也。面曲之酒，少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴。”正因为如此，所以古人喝酒时总以祝寿为最好的祝酒词，而且向某人敬酒不叫敬酒，而叫为某人寿。 六、乞巧节 * 汤爆双脆、糖醋鲤鱼、油爆田螺、翡翠虾仁 * 中 国 中国是一个历史悠久的国家，在这个文明的国度里，出现了很多了不起的思想，伟大的人物。孔子就是儒学的创始人，其推崇的思想，仁者爱人，以宽厚的思想影响着整个亚洲 。 如今的孔子学院遍布世界各地，中国的儒学思想在世界各地传播，着力构建和谐世界，倡导各国互利共赢共同和谐发展。 以修齐治平为次序 修齐治平就是修身、齐家、治国、平天下。儒家认为安定和谐的社会绝不能一蹴而至，而应由自己做起，并由近及远，即按着孟子所说的「老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼」（孟子．梁惠王上）这个方向去努力。在这修齐治平的次序中，「家」可说是整个过程的中心和「总站」；因为事实上，绝大多数的人，都只能做到「齐家」的地步，而少有能达到治国、平天下的。齐家的重要工具是孝，所以钱穆及谢幼伟称中国文化实质上是一个「孝的文化」。 中国人对孝十分重视，中国的圣人、贤人、哲学和文学家等，虽然曾提出过许多道德的项目，如礼义廉耻或智仁勇等，但最能深入民间，落实于广大的中国人生活中的，大概首先要数「孝」字了。中国的四书五经有许多关于孝的叙述，全本孝经都是关于孝的阐释，至于廿四孝更是一些广泛地流传于民间中教人尽孝的故事。此外还有数不清的关于孝道的通俗小说和关于孝行的因果报应的故事。 中国人认为「百行孝为先」，孔子也说孝弟是仁之本，是做人的根本起点；孝子对父母不单生前要孝敬，死后也要怀念，达到「死葬之以礼，祭之以礼」（论语．为政）或「事死如事生，事亡如事存」（中庸）的要求。孟子以为「大孝终身慕父母」（孟子．万章上），而「孝子之至，莫大乎尊亲」（万章上）。孝经以为孝是「天之经也，地之义也，民之行也」，而「人之行，莫大于孝」。曾子则认为「孝有三：大孝尊亲，其次不辱，其下能养」（大戴礼记．曾子大孝）。曾子几乎把人的一切社会义务都包括在孝的范围内，例如他说：「居处不庄，非孝也；事君不忠，非孝也；莅官不敬，非孝也；朋友不信，非孝也；战阵无勇，非孝也。」（曾子大孝）因为曾子以为一个人要做到「国人皆称愿（即称誉）焉」，才算尊亲，才算孝。他还以为孝的推广可以「塞于天地，衡于四海，施诸后世，放诸四海而皆准」（曾子大孝），这样的孝是个人修养、家庭和睦、社会安定、世界太平的基础。 中国的国宝，可爱憨厚的熊猫，象征着中国热爱和平 好古、崇古与历久不变 中华民族是一个有「历史癖」的民族，它的历史典籍若以数量来计算，到现在为止仍稳占世界第一位。从远古时代开始，中国人就以编年史的方式写历史。孔子所着的春秋便是一部由