7接待涉外团体29.pptVIP

入席礼仪 客人要在主人的带领下顺序入席 次序是：男主人带领女主宾第一个入席，女主人引领男主宾最后入席。其他客人由服务员引座。 入座后，坐姿端正，双手放在膝盖上。女主人拿起餐巾打开，表示宴会正式开始，客人才可以动餐巾。 退席礼仪 　　当大家差不多吃完时，女主人或第一主人可将餐巾略加折叠，放在桌上，宴请结束，其他人应随之动作，跟随女主人退席。依然从椅子左侧退出，告辞时应表示感谢。 　　服装：整洁的职业装 案例分析 　　 “热情接待”却没让人满意 　　某公司接待了一个来访的外国考察团，双方互不相识，通过传真及电话联系好接待相关事宜，秘书为能够顺利接机，特别请对方传真过来考察团成员的照片，并在接机时事先准备好一块牌子，写好来访公司的名称。这样主客双方顺利接上了头。客人到达后，直接迎到下榻宾馆，第二天晚上，公司设宴招待考察团，席间，接待人员频频热情劝酒，吃菜。用餐后结束时，还有上还有一些菜没有吃完，秘书虽然觉得可惜，但那样场合也没好意思打包。公司接待人员都觉得接待工作热情有礼，服务周到。但外商却表现出并不满意的样子。 《秘书实务》国家精品课程 课程负责人：禹明华 课程主讲人：周妮、刘婕 项目二 接待来访个人和团体 模块二 秘书办事模块 任务三 接待涉外团体 [知识目标] 1、掌握国际礼仪常识 2、掌握涉外接待的原则和要求 3、掌握涉外迎送仪式、宴请常识、馈赠礼品的要求 [能力目标] 1、能够安排涉外礼宾次序 2、能够安排涉外迎送仪式 3、能够安排涉外宴请、馈赠礼品 [教学重点] 掌握安排涉外迎送仪式及宴请的方法 [教学方法] 案例法、示范法、模拟法 [教学课时]2课时 任务导入 天地公司近几年业务发展迅速，所生产和出口的便携式电子产品逐渐打开市场，特别是电脑周边产品、个人电子产品，已走向国际市场，主要销往北美和欧盟等国家和地区。随着贸易往来的增多，涉外接待的工作也越来越多，公司最近又接到一份传真，加拿大电子产品贸易有限公司经理凯瑞先生一行6人将于2008年4月7日――8日来天地公司洽谈合作事宜，经理要求秘书高山充分准备，做好这次涉外接待工作。 任务分析 涉外接待较之内宾接待较复杂些，除了要熟悉接待工作的基本知识和具体业务外，还需要了解涉外接待的基本原则和要求，在礼节规范的运用、接待内容的安排上尊重不同外宾的特点，有针对性地制定具体接待方案，才能较好地完成涉外接待任务。 相关知识点 （一）确定涉外礼宾次序 (1)涉外接待的原则 ①不卑不亢 ②依法办事 ③内外有别 ④遵守国际交往的基本礼仪 （二）涉外迎送仪式 1、确定迎送规格 2、掌握抵达和离开的时间 3、介绍 4、陪车 5、着装 （三）安排宴请 （1）注重环境。 （2）尊重对方饮食习惯。 （3）菜单安排。 （4）讲究衣着。 （四）馈赠礼品的要求 1、礼品的选择 2、注意包装 3、馈赠礼节　 回复请柬 选择服装 准时赴宴 西餐礼仪 1、宴请前的准备 点菜注意事项 点餐顺序 头盆 （色拉、鹅肝酱、泥） 汤 （红汤、清汤、 白汤） 副菜 （白肉） 主菜 （红肉） 甜品 （冰淇淋、水果、曲奇饼） 饮料 （咖啡、红茶、白兰地） 餐具的使用 刀 汤匙 由外 向内 注意： 当主人或服务员为你斟酒时，你无需拿起杯子； 如果不想喝酒，直接表示：“不用了，谢谢！”他将尊重你的选择。 每道菜所配的酒剩下也没关系，不可以留到下道菜，酒杯与菜同撤。 西餐的座次安排 座次安排的不同，是中西餐礼仪中差别较大的一点。西餐桌一般为长方形，主客间隔、男女间隔，以便大家都有结交新朋友机会。 注意：餐巾的使用 餐巾可以对角折，也可以对边折，小餐巾可以不折，放在膝盖之上。 餐巾只可以擦嘴，不可以用来擦汗。 唇膏较鲜艳的女性，最好用纸巾把唇膏擦掉，否则印到酒杯和餐巾上，让人看了很别扭。 餐巾可以用来表示暂时离开 席间要离开一会儿去方便，或者接打电话，应把餐巾放在自己椅子的靠背上，以示还要回来。如果放在盘子旁边，就意味着结束进餐了，服务员将把你的餐具收走。 任务回顾 天地公司近几年业务发展迅速，所生产和出口的便携式电子产品逐渐打开市场，特别是电脑周边产品、个人电子产品，已走向国际市场，主要销往北美和欧盟等国家和地区。随着贸易往来的增多，涉外接待的工作也越来越多，公司最近又接到一份传真，加拿大电子产品贸易有限公司经理凯瑞先生一行6人将于2008年4月7日――8日来天地公司洽谈合作事宜，经理要求秘书高山充分准备，做好这次涉外接待工作。 首先应了解清楚凯瑞先生一行六人的来访目的、来访成员具体情况、抵离的日期和时间、交通工具和路线、对参观访问的具体愿望等，以便确定接待的规格及相关的活动