第1章 合理膳食 平衡营养第4节 食品安全(共20张PPT).pptx

关注食品安全;1;答:饼干的成分. ;食品生产许可标识“QS” 食品市场准入标识，加贴此标识表明食品经过强制性的检验合格。;买肉时要注意些什么？买肉时一定要看是否是检疫合格的！ ;发芽的马铃薯 ;毒蘑菇有毒！ 别大意，不能吃有毒的食品！ ;　　厨房和炊具只有经常保持干净，才不会污染食品！ ;一 微生物及其毒素引起的食品腐败变质 二 农药、兽药、有毒化学药品和激素等有害物质引起的食品污染 三 含有有毒成分的食物引起的食品安全问题 四 超量使用食品添加剂问题 五 假冒伪劣食品问题 六 新型食品中的安全问题;如何选购蔬菜？;如何选购鱼？;如何选购猪肉;如何选购鸡蛋？;成物质。;1.食品安全，关乎民生。购买食品时要关注包装袋上（ ） ①保质期 ②添加剂的种类 ③生产日期 ④厂家厂址 ⑤质量安全标志 A.①②③ B.③④⑤ C.①②③④ D.①②③④⑤ 2.胖胖最近要减肥，请你帮他选出最佳的减肥方法（ ） A.进行高强度的运动 B.到药店买减肥药 C.少吃或不吃食物 D.适当的锻炼加合理膳食;3.最近媒体接连曝光食品安全事件后，大家都在问“我们还 能吃什么？”，以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述中，正 确的是( ) A.检测出“瘦肉精”的肉类食品，加工成火腿肠后即可食用 B.受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用，还能降低癌症 的患病率 C.