第一章人的生活需要营养第二节消化和吸收(共39张PPT).ppt

第二节 消化和吸收 消化定义： 食物在消化道里被分解成小分子物质的过程。 消化系统的组成和功能 消化道：食物的通道 消化腺：分泌相应的消化液 食物在口腔中的消化 1、口腔中有哪些与消化有关的结构呢？ 牙齿、舌头、唾液 2、它们各有什么作用？ 牙齿——咀嚼 舌头——搅拌（使食物与唾液充分混合） 探究唾液对淀粉的消化作用 1、提出问题 为什么馒头在口腔内与唾液充分混合后就有了甜味？ 2、作出假设 唾液对淀粉有消化作用 提示： 1、馒头的主要成分为淀粉，本身无甜味，但分解后形成的麦芽糖有甜味。 2、淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。 3、口腔的温度为37°C。 3、制定计划 4、实施计划 注意事项 （1）取唾液：漱口后，将舌尖抵在下颌门齿的内下方，并做咀嚼动作。约3分钟后，将烧杯靠在下唇边缘，使唾液沿着下唇流入烧杯中。 （2）滴碘液：将3支试管放入37℃温水中5分钟后再滴加碘液。 （3）处理馒头 取唾液 装试管 放水中 滴碘液 细观察 5、得出结论 唾液对淀粉有消化作用 食物在胃内的消化 食物在小肠内的消化 在消化道中，糖类、脂肪和蛋白质的消化的先后顺序排列是（ ） A.糖类 脂肪 蛋白质 B.脂肪 糖类 蛋