第一节食物中的营养物质（37PPT）.ppt

资料分析 1.不同食物所含营养物质的种类和数量是不同的应合理搭配饮食。 探究: 测定某种食物中的能量 1.热能的散失，食物燃烧不充分。 探究： 3.实验只做一次，可能有误差出现，所以结果不可靠。应该在一切条件都相同的情况下重复做3次，并取这3次的平均值，以便尽量减少误差的影响。 无机盐 重要的无机盐包括 维生素 1、作为细胞组成、组织更新必须的基本原料是（ ） 2、作为体内储备物质，氧化时供能最高的是（ ） 3、在人体内含量最多的物质是（ ） 4、在人体内含量约占4%的物质是（ ） 5、既不是细胞组成成分，又不是机体的能源物质，但对生命活动和生长发育起调节作用的物质是（ ） 比比看 谁最快！ 蛋白质 脂肪 水 无机盐 维生素 * 第一节 食物中的营养物质 每个人写出两种常吃的食物，并查阅教科书第38-39页“常见的食物成分表” 2.食物中的营养物质是人体细胞所含物质的来源。 食物里有哪些营养物质？ 蛋白质 糖 类 脂 肪 水 维生素 无机盐 zX.x.K 比比看谁快！ 1看书找出糖类、脂肪、蛋白质对人体的共同作用： 都是