面向公众的食品信息溯源系统规划方案.docVIP

面向公众的食品信息溯源系统 规划方案  1 概述 3 1.1 项目背景 3 1.2 规划目标 3 1.3 设计原则 4 1.4 应用范围 5 2 参考资料 6 3 术语约定 6 4 系统总体架构 8 4.1 系统体系架构 8 4.2 系统技术架构 10 4.3 系统网络架构 11 5 系统追溯流程 13 5.1 肉类追溯流程方案 13 5.1.1 屠宰环节追溯子系统 15 5.1.2 批发环节追溯子系统 17 5.1.3 零售环节追溯子系统 20 5.1.4 消费环节追溯子系统 22 5.1.5 产销对接核心企业追溯子系统 23 5.2 蔬菜追溯流程方案 24 5.2.1 批发环节追溯子系统 25 5.2.2 零售环节追溯子系统 26 5.2.3 消费环节追溯子系统 27 5.3 预包装食品追溯流程方案 28 5.3.1 生产环节追溯子系统 29 5.3.2 零售环节追溯子系统 29 5.3.3 消费环节追溯子系统 30 6 系统功能设计 31 6.1 城市追溯管理平台功能设计 31 6.1.1 汇总全市流通节点主体信息 31 6.1.2 汇总全市追溯信息 33 6.1.3 支持应急事件快速处置 33 6.1.4 对各流通节点进行监控管理 34 6.1.5 开展城市追溯信息综合分析利用 35 6.1.6 提供综合信息服务 36 6.2 肉类追溯管理系统功能设计 37 6.2.1