客房设计与环境管理.pptVIP

第九章 前厅、客房设计与环境管理 河北政法职业学院 财经系 旅游 酒店管理 主讲：李晓趁 第九章 教学内容： 第一节 前厅设计 第二节 前厅环境管理 第三节 客房设计 第四节 客房环境管理 教学目标 了解前厅、客房装潢设计的主要内容，了解前厅、客房环境管理的主要内容 掌握前厅、客房功能布局的主要内容 第一节 前厅设计 前厅设计理念 前厅功能布局 前厅装潢设计 前厅设计理念 实用性理念：最大限度满足使用功能 经济性理念：以较少投入达到最佳设计效果 特色化理念：通过前厅空间内的造型、造景、色彩运用和材料选择体现特色，并通过特定文化主题来渲染前厅独特的环境气氛。 环保性理念： 前厅功能布局 布局原则： 功能分区原则：分为前厅外环境、大门区、服务区、休息区、饭店营业点、公共卫生间等 三方便原则：方便宾客、方便员工、方便管理 特色原则：前厅布局就根据饭店等级规模、经营风格及文化主题而灵活变化，形成自身特色 前厅的流线设计： 员工和宾客各行其道，互不交叉 缩短前厅主要人流路线 利用导向标志等引导人流 前厅功能布局 前厅功能布局 前厅外环境：人流通道、车流通道、正门外平台 饭店大门：外观醒目，有特色，吸引人 大堂：是多种功能空间的组合，不同活动区域必须明确划分。大堂面积指标 总台：总台长度、高度、形状、材料及配备用具 大堂副理处：视野开阔又相对安静的地方 行李处：行李员服务处、行李间 休息区：