饮茶同与养生.pptVIP

; 我国是茶的故乡，饮茶是我国“国饮”，含有丰富营养素和药效保健成分,与国人健康关系非常密切。 茶叶漂洋过海，踪迹遍及五洲,成为全世界都认可的保健食品和饮料。 茶是精神意义的“绿色食品”，也是 “原子时代”的饮料。 ; “开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。茶与国人关系非常密切。 文明病→富贵病→富裕型疾病→现代慢性非传染性疾病 现代慢性非传染性疾病(富裕型疾病)发病率很高，2002年全国高血压、高血脂1.6亿,糖尿病4000多万,体重超重2亿,符合肥胖标准者为6000多万。  “不吸烟、少喝酒、多喝茶、喝好茶” 。; 茶成分很复杂，作为食品，除脂肪含量较低之外， 含大量人体所需要能量和一切营养素，如糖类、蛋白质、维生素、矿物质和微量元素，有很高营养价值。就某一特定茶叶来说，各种营养成分虽基本相同，而含量却因??、因地、因级而异。; “诸药为各病之药，茶为万病之药”《本草拾遗》 。动物试验和人体验证发现，茶的药理作用，有些是单一成分完成，有些是几种成分联合作用，更有的是成分间互补协同。 茶性味“苦而寒”，可降火清热，“上头目，中消食滞，下利二便”，可防治全身所有脏器疾病。茶叶药用成分为生物碱、茶多酚、芳香类物质和多糖类物质等。 ;如何选茶;花茶的