数据库系统原理课程设计-餐馆管理数据库设计.docVIP

学 号： 课 程 设 计 题 目 餐馆管理数据库设计 学 院 计算机科学与技术学院 专 业 计算机科学与技术专业 班 级 计算机0808班 姓 名 指导教师 2011 年 6 月 11 日 课程设计任务书 学生姓名： 专业班级： 指导教师： 工作单位： 题目：餐馆管理数据库设计 初始条件： 管理菜色信息，记录菜色的成本（不同季节成本有差异），售价，图像等信息。打印菜单，记录点菜记录，出点菜频率的统计报表。 要求完成的主要任务： 根据上述的初始条件，进行调查分析并设计适当的属性。设计一个餐馆数据库，DBMS可选Ms SQL Server、Access、VFP等。 完成课程设计说明书，其格式遵守学校今年的新规定。主要内容包括：需求分析，概念设计，逻辑设计，物理实现等。 基于该数据库，最好实现一个或多个应用程序（自己确定功能），程序设计语言（工具）任选。这一项是选作，不作硬性要求。 时间安排： 本学期第18周： 消化资料、系统调查 1天 系统分析 1天 总体设计，实施计划 2天? 撰写报告 1天 指导教师签名： 年 月 日 系主任（或责任教师）签名： 年 月 日 需求分析 我国今年来经济不断发展，人们物质生活水平逐步提高，人们对生活质量的要求也越来越高，享受真正自动化、人性化的服务成为了人们追求高质量生活的重要内容。餐饮业要想跟上发展形势，餐馆管理的信息化进程也要加快脚步。为了在总体上实现餐馆管理的自动化、规范化和人性化，需要餐馆管理由经验管理转为科学管理，这样才能跟上现代化的节奏。 这套餐饮管理系统，是针对餐馆的具体业务而开发的，业务管理以餐馆的餐饮管理为核心，为用户提供迅速、高效的服务，减免手工处理的繁琐与误差，及时、准确地反映餐馆的工作情况、经营情况，从而提高餐馆的服务质量，并配合现代化的餐馆管理，获得更好的经济效益。 （1）用户权限管理。系统登陆应该有权限管理，不同的用户具有不同的权限。权限决定了用户的工作职责。酒店的总经理可以查看公司的所有信息，并且负责添加用户，并为其他人员分配各种权限。权限的不同代表其他人员的职务不同。酒店的厨师长可以实现酒店菜单管理，决定每天菜肴种类。酒店人事经理可以实现员工管理。酒店领班只负责营业、预订等管理。 （2）系统可以创建、编辑和删除酒店的菜单并且可以快捷查询某个菜单的具体信息。 （3）顾客就餐时，可以添加桌位编号、人数、菜单等营业信息，并且可以根据客人调整营业信息，系统自动计算消费金额进行结算。 （4）顾客就餐时能够添加预订人、电话、菜单、人数等预订信息，并且可以随时取消修改预订信息。能够对预订信息进行计算消费金额。 （5）如果添加新员工，系统需要能够添加新的员工信息，如果员工的基本信息有变化，系统需要能够编辑员工的信息，如果员工离职，系统能够删除员工信息并对员工进行存档。 （6）能够提供菜单、预订、以及员工的查询功能。 （7）具有财务处理功能，能够对营业额进行各种统计。 （8）运行在Windows平台上，有一个良好的人机交互界面，操作要求简单方便。 （9）有很好的可扩展能力，可根据实际情况实现新功能的添加，维护简单。 （10）有良好的安全性，应用系统时需要通过身份验证，后台有操作记录以及自动定时备份数据。 数据流程图 （1）基本数据流图： 图1 （2）用户权限管理 系统登陆应该有权限管理，不同的用户具有不同的权限。权限决定了用户的工作职责。酒店的总经理可以查看公司的所有信息，并且负责添加用户，并为其他人员分配各种权限。 图2 （3）菜单管理 酒店的厨师长可以实现酒店菜单管理，决定每天菜肴种类。 图3 （4）人事管理 酒店人事经理可以实现员工管理。如果添加新员工，系统需要能够添加新的员工信息，如果员工的基本信息有变化，系统需要能够编辑员工的信息，如果员工离职，系统能够删除员工信息并对员工进行存档。 图4 （5）营业管理 酒店领班只负责营业管理，顾客就餐时，可以添加桌位编号、人数、菜单等营业信息，并且可以根据客人调整营业信息，系统自动计算消费金额进行结算。 图5 （6）预订管理 酒店领班只负责营业、预订等管理。顾客就餐时能够添加预订人、电话、菜单、人数等预订信息，并且可以随时取消修改预订信息。能够对预订信息进行计算消费金额。 图6 （7）财务管理 具有财务处理功能，能够对营业额进行各种统计。 图7 数据字典 数据项表 表1 数据项表 表2 数据流表 表3 概念结构设计 菜单信息模块 图8 职员信息模块 图9 账单信息模块 图10 营业信息模块 图11 点菜信息模块 图