夏枯草提取物的抗氧化活性-草业科学-兰州大学.PDF

卷 业 夏枯草提取物的抗氧化活性 张 淼 董宝婧 苗 芳 周 乐 西北农林科技大学生命科学学院陕西 杨凌 西北农林科技大学农学院陕西 杨凌 西北农林科技大学理学院陕西 杨凌 摘要对夏枯草 不同溶剂提取物体外抗氧化活性进行评价为进一步开发利用夏枯草提供参 考采用 乙醇超声波提取然后用等体积的乙酸乙酯正丁醇和水萃取得到乙酸乙酯正丁醇和水提取物 并以 为对照研究不同溶剂提取物的抗氧化活性结果表明夏枯草提取物具有良好的抗氧化性不同溶 剂提取物及 清除 的能力高低次序为乙酸乙酯提取物 正丁醇提取物 水提物清除 的能力高低次序为 乙酸乙酯提取物 正丁醇提取物 水提物清除 的能力高低次序为乙酸乙酯提 取物 水提物 正丁醇提取物还原力高低次序为 乙酸乙酯提取物 正丁醇提取物 水提物夏 枯草乙酸乙酯提取物具有较强的抗氧化活性 关键词夏枯草抗氧化活性自由基 中图分类号 文献标识码 文章编号 自由基可攻击生命大分子造成组织损伤从而 氧化活性并且能够很好地抑制大鼠体内器官的脂 导致疾病与衰老所以寻找适当的外源性抗氧化 质过氧化迄今关于夏枯草中黄酮等有效物质药理 剂清除体内自由基对治疗疾病和保护人体健康大 活性与提取工艺研究甚多而对夏枯草抗氧化活性 有裨益近年来研发高效低毒的天然抗氧化剂和 的探讨报道仍然较少而且评价体系较单一本研 抗衰老保健品已成为新的研究热点之一 究对夏枯草不同溶剂提取物对