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茶树可溶性糖含量的HPLC-ELSD检测及其与茶树抗寒性的相关分析
安徽农业大学学报, 2013, 40(3): 470-473
Journal of Anhui Agricultural University
网络出版时间:2013-4-26 15:37:26
[URL] /kcms/detail/34.1162.S1537.023.html
茶树可溶性糖含量的 HPLC-ELSD 检测
及其与茶树抗寒性的相关分析
葛 菁,庞 磊,李叶云,江昌俊*
(安徽农业大学茶叶生物化学与生物技术教育部重点实验室,合肥 230036)
摘 要:建立了茶树叶片中可溶性糖的高效液相色谱一蒸发光散射检测(HPLC-ELSD)的测定方法。以 Agilent
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Zorbax carbohydrate 柱为分离柱,流动相为乙腈-水(75:25, V/V) ,流速 1.0 mL·min ,柱温30℃,上样量 10 μL 。蒸
发光散射检测器漂移管温度 85℃ ,雾化器温度 36℃。通过该方法测定越冬期间皖茶 91、乌牛早、平阳特早和龙
井 43 叶片中果糖、葡萄糖和蔗糖的含量变化。结果表明,越冬期间 3 种可溶性糖含量的变化幅度一致:皖茶 91
龙井 43平阳特早乌牛早。在茶树叶片中的含量均随着气温的降低呈现增长趋势,且具有较好的规律性。蔗糖作
为茶树叶片中可溶性糖的主要成分,用 HPLC-ELSD 法可以方便、快速、准确的检测出来。因此低温胁迫下通过
HPLC-ELSD 法测定茶树叶片中蔗糖含量的变化,可作为鉴定茶树品种抗寒性的一种新方法。
关键词:茶树;高效液相色谱;可溶性糖;越冬期;抗寒性
中图分类号:S571.1 文献标识码:A 文章编号:1672−352X (2013)03−0470−04
Determination of soluble sugar in tea plant by HPLC-ELSD
and its relationship with freezing resistance
GE Jing, PANG Lei, LI Ye-yun, JIANG Chang-jun
(Key Laboratory of Tea Biochemistry and Biotechnology, Ministry of Education, Agricultural University, Hefei 230036)
Abstract: A HPLC-ELSD method for quantification analysis of the soluble sugar in the leaves of tea
plant(Camellia sinensis) was developed under the following chromatographic condition: column, Agilent Zorbax
carbohydrate,4.6×250 mm ,10 μm ; mobile phase, acetonitrile-water (75:25, V/V); flow rate, 1.0 mL/min; column
temperature, 30 ℃; sampling volume, 10 μL .The temperature of drift tube was 85℃, and the nebulizer tempera-
ture was 36 ℃. The contents of fructose, glucose and sucrose in the leaves of four tea tree species during overwin-
tering periods were determined with
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