汽水知多少　.pptVIP

汽水知多少 组长：胡沃庆 组员：廖家俊 廖嘉成 谢文辉 何凯帆 林钜 全 张博彦 施敬立 潘国聪 指导老师：余景耀 制作单位：B201 B313 课题的引出 在我们的日常生活中经常会看到汽水，人们在运动后或者口渴时都会和汽水。由此可见汽水与我们生活息息相关。 因此我们引出汽水对我们的身体健康 有什么影响？汽水是一种能带给我们享受饮料，究竟它对于我们来说是利还是弊？我们对此进行了研究了解。 汽水的由来 1772年，英国化学家普利斯特里从一家酿造厂得到了这种‘固定空气”。他将打了洞的管子放入盛水的容器中，然后使“固定空气”通入水中。虽然有部分气体溢出，但是大部分被水吸收，因此制成了人工泉水。因它含有“固定空气”，故称为“汽水”。经过法国化学家拉瓦锡等人的研究，确认了“固定空气”就是二氧化碳。拉瓦锡还发明了制造汽水的机器。  1789年到1821年间，汽水陆续在欧美一些国家成为一种饮料。1808年，美国费城开药店的斯比格曼，；按照拉瓦锡的方法制出汽水，在市场上出售，很受欢迎。此后，汽水配方又有了进一步发展，加入香料、糖和其它原料，在餐馆和药房里出售。有些药房出售的汽水中还含有当时属于合法的海洛因、可卡因和古柯碱等药物。  汽水的好处 盛夏酷暑，人们都喜欢饮用冰镇汽水。这个仅是因为冰镇汽水温度较低，喝起来更觉清凉爽口，还因为冰镇汽水温度低，溶有较多的二氧化碳。打开瓶盖时，跑掉的二氧化碳较少，喝进肚里能跑出更多的二氧化碳，带走更多的热量。 饮酒过量，会使人感到头晕、恶心、如果喝一瓶汽水，就能起解酒的作用。 无论什么原因引起体温上升，喝几口汽水，可使体温下降，起到暂时退烧的作用。 用汽水和面，蒸出的馒头、包子、或是炸出的麻花、散子，非常松软、酥脆，还带有果品香味。 享受汽水的乐趣 如今喝汽水不仅是为了享受汽水的味道，有的人是为了收集汽水瓶而喝汽水。装汽水的玻璃瓶从很久以前到现在已经换了许许多多的款式。而收集这些玻璃瓶，已经成为了许多人的乐趣。 更有趣的是，有些汽水不是靠口味来吸引人来购买，而是靠新奇来引人注目。 弹珠汽水或波子汽水是在日本极受欢迎的碳酸清涼饮料，其特殊的包裝方式是用一颗玻璃珠封口，瓶颈两侧凹入，要喝時將彈珠压入，使之掉落在瓶颈处即可飲用。 弹珠汽水,又名波子汽水。在1876年起源于日本，是帶有莱姆和柠檬口味的碳酸饮料。因為加了二氧化碳，口味清凉爽口，天气炎热时销路奇佳，也成為代表夏季的「图腾」之一。在二战期间，清凉的弹珠汽水极受日本海军喜欢，甚至在军舰上都有生产弹珠汽水的设备。1895年日本统治台湾，这种饮料传入台湾，香港。 造型设计 瓶身：弹珠汽水的瓶身為玻璃所制，瓶身小巧，大人或小孩都很容易单手握住。上段五分之二是瓶颈，瓶口有一圈塑胶环，用来卡住玻璃珠。瓶口的玻璃珠因为瓶內二氧化碳的压力，而顶住瓶口。瓶颈两侧內凹，彈珠落下時會在上半部滾来滾去，而不会掉进下半部。 汽水对健康的影响 足量的二氧化碳在饮料中能起到杀菌、抑菌的作用，还能通过蒸发带走体内热量，起到降温作用。不过，如果碳酸饮料喝得太多对肠胃是没有好处的，而且还会影响消化。因为大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时，对人体内的有益菌也会产生抑制作用，所以消化系统就会受到破坏。特别是年轻人，喜欢喝汽水、喜欢汽儿带来的刺激，但一下喝太多，释放出的二氧化碳很容易引起腹胀，影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱。  大量糖分有损牙齿健康 ，除了含有让人清爽、刺激的二氧化碳汽儿，碳酸饮料的甜香也是吸引人们饮用的重要原因，这种浓浓的甜味儿来自甜味剂，也就是饮料含糖量太多。 饮料中过多的糖分被人体吸收，就会产生大量热量，长期饮用非常容易引起肥胖。最重要的是，它会给肾脏带来很大的负担，这也是引起糖尿病的隐患之一。所以本身就患有糖尿病的人，尽量不要饮用。  另外，很多青少年，尤其是小孩子特别偏爱这种甜味。张嘉芷教授说，这种糖分对孩子们的牙齿发育很不利，特别容易被腐损。有调查显示，12岁的孩子，齿质腐损的几率会增加59％，而14岁孩子齿质腐损的几率会增加220％。  也许有人会因此而选择无糖型的碳酸饮料，但尽管喝碳酸饮料减少了糖分的摄入，但这些饮料的酸性仍然很强，同样可能导致齿质腐损。 汽水综合症 汽水的饮用不当或者饮用过量就会给身体带来种种不适，这就是汽水综合症。 饮用汽水过多，会冲淡胃液降低胃部的消化能力和杀菌能力，同时还刺激胃肠道粘膜，促使胃部收缩，胃液分泌减少，