这样吃甜食也可以吃出健康还不快get起来29.pdfVIP

这这样样吃吃甜甜食食也也可可以以吃吃出出健健康康还还不不快快get起起来来 首先你要知道糖主要分两种。一种糖是天 糖。天 食品里都会含有这种糖，比如水 果、蔬菜、乳制品等。这些食品会提供纤维、蛋白质、钙质和多种维生素及矿物 质， 所以对人体有利。而另一种糖则是添加糖。这种糖一般是用来放到食品里调味的，比 如超市买的番茄酱，或是加到茶里的蜂蜜。 这类糖经过浓缩，缺乏营养。虽 蜂蜜，枫糖浆等含有一些健康的抗氧化剂和矿物 质，它们仍 添加了约一匙的添加糖。这就意味着，即使食用的食物很少，但摄入的 糖分并不少。 很多包装食品会同时含有这两种糖，但是其营养标示会将这两种糖的含量放在一起说 明，给你的是总含量。去年，美国食品及药物管理局建议将这两种糖分开标示，方便 消费者查看。 但在此方案落实前，消费者可以查看实际配料表。如果配料中确实没有添加糖，那么 大可放心了，而如果发现如糖、甘蔗汁、玉米糖浆、麦芽糖、果糖等添加糖，那 么就 要确保这些配料没有列在前面。因为，依照法律要求，配料必须按照分量排序，所以 如果添加糖排位靠前，那么就说明分量过多。 美国心脏学会称，女性每天摄入的添加糖应该不超过100卡路里(约6茶匙)。但事实 上，女性一般一天会摄入18茶匙！大部分的添加糖都是来自饮料和包装食品，而且营 养成分标签会将糖用克数计算，而不是卡路里或茶匙，所以人们难以引起注意。 但幸运的是，这里有一个简单的公式可以计算糖：1茶匙等于4克的添加糖。所以如果 你早餐已经摄入1茶匙，后来又吃了含有12克(3茶匙)糖的一块巧克力条，那么你今天 就只能再食用2茶匙(8克)。 几乎没有人会摄入过量的水果和蔬菜但是果汁，果汁和干果就是另一回事了。有一次 当我告诉客户他的一瓶15盎司的绿色果汁含有超过53克的糖(和近270卡路里！)时，他 感到非常困惑，并解释道，反正果汁里都是水果和蔬菜，有什么关系呢？ 事实上问题在于， 你摄取的天 糖里并不含纤维。纤维可减缓消化过程，给身体足够 的时间消化糖，因此，一旦缺乏纤维，多余的卡路里就转化为脂肪。此外，纤维还可 以防止血糖峰值，减少2型糖尿病的患病风险。 本文作者：菠萝ACG