2013鲁科版选修五2.3《醛和酮糖类》(第1课时)学案.docVIP

课　　题 第3节 醛和酮　1.认识几种常见的醛和酮。2.能根据醛、酮的结构特点推测其分子发生反应的部位及反应类型。醛和酮一、常见的醛和酮 1．醛和酮 (1)结构特点和通式 (2)饱和一元脂肪醛、酮的通式为：____________，分子中碳原子数相同的饱和一元脂肪醛和饱和一元脂肪酮互为____________________。 2．常见的醛、酮 醛和酮1．下列物质不属于醛类的是(　　) 2．已知甲醛(HCHO)分子中的4个原子是共平面的。下列分子中所有原子不可能同时存在于同一平面上的是(　　) A．苯乙烯B．苯甲酸C．苯甲醛D．苯乙酮 二、醛、酮的化学性质 1．羰基的加成反应 (1)乙醛、丙酮与HCN发生加成反应的化学方程式 ________________________________________________________________________， ________________________________________________________________________。 (2)乙醛与NH3发生加成反应的化学方程式 ________________________________________________________________________。 2．氧化反应和还原反应 (1)氧化反应 ①与O2反应 ________________________________________________________________________。 ②银镜反应 ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 ③与新制Cu(OH)2悬浊液反应 ________________________________________________________________________。 (2)还原反应 醛和酮都可以与氢气反应，被还原为相应的醇。例如RCHO＋H2____________； 【交流研讨】 ②乙醛能使酸性KMnO4溶液或溴水褪色吗？为什么？ ③醛类物质发生银镜反应时，有何定量关系？ 【对点演练】3．乙醛蒸气跟氢气的混合物，通过灼热的镍催化剂时可发生反应生成乙醇，此反应属于(　　) A．取代反应 B．消去反应C．氧化反应 D．还原反应 4．下列物质中不能发生银镜反应的是(　　) 5．完成下列化学方程式： (1)苯甲醛与氨反应 ________________________________________________________________________。 (2)苯甲醛与甲醇反应 ________________________________________________________________________。 (3)苯甲醛与氢气反应 ________________________________________________________________________。 (4)苯甲醛与新制Cu(OH)2悬浊液反应 ________________________________________________________________________。 （1）检验分子中醛基的方法是_____反应，化学方程式为_____________。 （2）实验操作中，哪一个官能团应先检验？_____。 （3）该醛可能发生的反应有_______。 a.加成 b.氧化 c.取代 d.还原 【技能归纳】醛基的检验方法及实验注意事项： 方法一：银镜反应 K] 1.试管必修洁净，洗涤时应先用热的 溶液洗涤，再用蒸馏水洗涤。 2.银氨溶液应现用现配，不可久置。配制时向AgNO3溶液中滴加2%的稀氨水，直到 为止。 3.反应条件为 加热，控制温度在 ，不能用酒精灯直接加热。 4.试管在加热过程中，不可震荡。 5.反应结束后，应及时清洗试管。清洗时应选择 溶液做洗涤液。 方法二：与新制Cu(OH)2溶液反应： 1.所用Cu(OH)2溶液必须是新制的，在制备Cu(OH)2溶液时， 溶液必须明显过量。 2.加热时，应该用 加热，才能有明显现象产生。 3.加热时间不能过久，否则将出现黑色沉淀，原因是