草莓销售计划方案[精品].docVIP

草 莓 销 售 计 划 方 案 二零一三年六月十二号 目 录 1项目介绍································ 3 2草莓的品种及其优缺点······················· 3 3消费人群定位····························· 4 4项目盈利模式······························5 5产品swot·································5 6产品组合·································8 7产品包装策划·······························10 8产品服务策划·······························11 9营销战略·································13 10营销策略································14 11附件··································20 草莓销售计划方案 一、项目概述 通过连锁经营，种植、销售、加工一体化商业运作模式，根据产品特点和市场需求，制定行之有效的营销策略，增加本草莓品牌的竞争力，尽快组建一条完整的供销体系，以便最大程度降低运作成本，获取更大的竞争优势，取得更高的利润。 以批发与零售为主； 连锁经营，形成规模化效应； 以中高端产品为主，加强包装设计，拓展以草莓为原料的精加工产品； 产品主要分为原装草莓、草莓饮品、水果菜肴、草莓盆栽、草莓延伸产品等； 与草莓种植户形成稳定的联营模式； 以草莓种植园为基地，开展与草莓有关的旅游项目。 二、草莓的品种及其优缺点 红颜：日本品种，长势强，果实圆锥形，外观漂亮，香味浓郁，口感酸甜，风味好，硬度较大，深受消费者喜爱，多做采摘和高档礼品盒缺点是繁苗困难、苗源紧张、不抗白粉病。—4月。 甜查理：美国品种，长势健壮，果实圆锥形，外观整齐，香味较浓，甜酸，硬度大，多做超市销售，采摘、礼品盒也可以，抗白粉病，缺点是和相比口感偏酸、淡一些。 高收入人群针对其所购买的产品需要体现出的身份和地位，在店内设立高档产品区，包括绿色草莓、牛奶草莓等 中等收入人群其消费特点主要表现在消费观念、自我体验、自我表现及注重实用的生活方式上，因此，更为实诚的产品以及新产品将成为他们消费的首选 产品swot （一）充分利用现有优势 种植基地草莓定位于集有机无机等不同品种不同风格的草莓类产品,可以通过连锁经营以及网上经营等方式迅速打开市场，开拓品牌草莓产品经营的空白。 草莓基地靠近市区, 地理位置优越.货源充足.具有充足的草莓货源.可以及时的将新鲜的草莓及其加工过的产品运到店里.这样消费者可以在第一时间买到新鲜的产品。 草莓基地属于政府扶持的农业项目，因此本项目得到国家以及当地政府的政策支持。 开放式的种植与销售,容易受到广大消费者的信赖,在消费者心中建立卫生,安全,优质的形象.从而提高种植基地和本公司的荣誉度和信誉度，同时也可以得到规模化效应。 （二）尽力消除劣势 由于草莓属于易腐烂类水果,保质周期短,其进货渠道在运输和储存方面没法得到改善,所以运到店里后草莓本身的新鲜度会降低； 缺乏对于草莓运输、储存、包装相关工作技巧的掌握； 目前市场中的草莓大都是散装或转让只是简单的是保鲜膜包裹起来，因此消费者接受精品包装、品牌形式需要一个过程。 （三）积极把握机会 随着中国经济的不断提高，消费者收入消费水平不断提高，人们对于食品的质量、品牌都在不断提高，高品质的草莓生产基地及产品正是由此孕育而生。 开拓礼品市场，将草莓类产品进行精美的包装,可作为礼品形式送给亲朋好友. 很多单位对草莓类产品进行团购，用以作为福利分发给员工。 开拓餐饮市场，由于草莓柔嫩汁多、清香浓郁、口感绝佳。富含矿物质、营养价值高，所以餐饮业用其做成水果拼盘作为消费者饭后助消化的附加物。礼品、团购、餐饮等市场都将作为我们的目标顾客群。 开发草莓蛋糕,草莓果汁,草莓沙拉等不同种类的新产品.对专营店来讲也是一种盈利机会.这种产品相对没有加工过的草莓来说属于”高价物品”,其利润也”高”。 延伸产品的开发，例如：草莓酱,草莓汁,草莓酒等产品. 采取高价策略，作为专营店较高利润源。 （四）努力控制威胁 其他水果将与我们抢夺市场； 市场进入壁垒较低，市场的扩大,必会出现一批模仿我们草莓特色专卖店的店面； 农业存在很大的自然风险，这种风险同样会延伸到我们的草莓店上。 六、产品组合 产品组合 （一）产品组合： 目前草莓基地处于刚开始发展的阶段，因此产品的广度、长度、深度、密度都不够。期望通过不断的拓宽产品广度、长度、深度、密度，使这四个组合的分配达到合理化，使产品得