全自动苹果削皮去核一体机设计-轻工机械.pdfVIP

第３５卷 第６期 轻工机械 Ｖｏｌ．３５Ｎｏ．６ 　 ２０１７年１２月 　 ＬｉｇｈｔＩｎｄｕｓｔｒｙＭａｃｈｉｎｅｒｙ 　 Ｄｅｃ．２０１７ 　 　［制造 ·使用 ·改进］ ＤＯＩ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００５２８９５．２０１７．０６．０１６ 全自动苹果削皮去核一体机设计 钱剑勇，张金辉，郑嘉镭，马新玲 （华东理工大学机械与动力工程学院，上海　２００２３７） 摘　要：针对目前国内市场上苹果削皮去核器具效率低、人工操作耗时费力易划伤，进口全自动削皮去核机器价格昂贵 体积笨重，且对苹果的削皮去核处理效率要求较高的问题，设计了全自动苹果削皮去核一体装置。根据苹果的结构该装 置利用水浮正立矫位苹果，通过齿轮传动浮动刀头配合苹果自转适应不同大小、不同形状的苹果，能准确去皮，并通过具 有倾角的去核管型刀旋转配合向上进给完成去核。实现了苹果输送、摆正、插果、削皮、去核整个工作过程的自动化。该 全自动苹果削皮去核一体机结构紧凑，节省人力，制成率高，应用前景广阔。 关　键　词：食品机械；苹果削皮去核机；水浮正立法；浮动刀头 中图分类号：ＴＨ１２　　　文献标志码：Ａ　　　文章编号：１００５２８９５（２０１７）０６００７２０５ ＤｅｓｉｇｎｏｆＦｕｌｌＡｕｔｏｍａｔｉｃＡｐｐｌｅＰｅｅｌｅｒａｎｄＣｏｒｅｒ ＱＩＡＮＪｉａｎｙｏｎｇ，ＺＨＡＮＧＪｉｎｈｕｉ，ＺＨＥＮＧＪｉａｌｅｉ，ＭＡＸｉｎｌｉｎｇ （ＳｃｈｏｏｌｏｆＭｅｃｈａｎｉｃａｌａｎｄＰｏｗｅｒＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，ＥａｓｔＣｈｉｎａＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｓｈａｎｇｈａｉ２００２３７，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ａｔｐｒｅｓｅｎｔ，ｔｈｅａｐｐｌｅｐｅｅｌｅｒａｎｄｃｏｒｅｒｉｎｄｏｍｅｓｔｉｃｍａｒｋｅｔａｒｅｅａｓｙｔｏｓｃｒａｔｃｈａｎｄｈａｖｅｌｏｗｅｆｆｉｃｉｅｎｃｙａｎｄｌｏｎｇ ｏｐｅｒａｔｉｏｎｔｉｍｅ，ｗｈｉｌｅｔｈｅｉｍｐｏｒｔｅｄｆｕｌｌａｕｔｏｍａｔｉｃｐｅｅｌｅｒａｎｄｃｏｒｅｒａｒｅｅｘｐｅｎｓｉｖｅａｎｄｂｕｌｋｙ．Ｔｈｅｆｕｌｌａｕｔｏｍａｔｉｃｉｎｔｅｇｒａｔｅｄ ａｐｐｌｅｍａｃｈｉｎｅｏｆｐｅｅｌｉｎｇａｎｄｃｏｒｉｎｇｉｓｄｅｓｉｇｎｅｄｉｎｔｅｒｍｓｏｆａｂｏｖｅｓｉｔｕａｔｉｏｎ，ｗｈｉｃｈａｌｓｏａｃｈｉｅｖｅｓｔｈｅｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｓｏｆｈｉｇｈ ｅｆｆｉｃｉｅｎｃｙ．Ｔｈｉｓｍａｃｈｉｎｅｕｓｅｄｗａｔｅｒｆｌｏａｔｉｎｇｔｏａｌｉｇｎｔｈｅａｐｐｌｅａｎｄｍａｄｅｉｔｕｐｒｉｇｈｔａｃｃｏｒｄｉｎｇｔｏｔｈｅｓｔｒｕｃｔｕｒｅｏｆａｐｐｌｅ． Ｔｈｅｇｅａｒｄｒｉｖｉｎｇｔｈｅｆｌｏａｔｉｎｇｈｅａｄｃｏｏｐｅｒａｔｅｓｗｉｔｈｔｈｅｒｏｔａｔｉｏｎｏｆａｐｐｌｅａｄａｐｔｉｎｇａｐｐｌｅｓｏｆｄｉｆｆｅｒｅｎｔｓｉｚｅｓａｎｄｓｈａｐｅｓａｎｄ ａｃｃｕｒａｔｅｌｙｐｅｅｌｓｔｈｅａｐｐｌｅ．Ｍｅａｎｗｈｉｌｅ，ｔｈｅｔｕｂｅｔｙｐｅｏｆｃｏｒｉｎｇｋｎｉｆｅｗｉｔｈａｌｉｔｔｌｅａｎｇｌｅｒｏｔａｔｅｄｔｏｇｏｕｐｗａｒｄｆｏｒ ｃｏｍｐｌｅｔｉｎｇｔｈｅｓｔｅｐｏｆｃｏｒｉｎｇ．Ｔｈｅｗｈｏｌｅｐｒｏｃｅｓｓｒｅａｌｉｚｅｄｔｈｅｆｕｌｌａｕｔｏｍａｔｉｏｎｏｆｌｏａｄｉｎｇ，ｐｅｅｌｉｎｇａｎｄｃｏｒｉｎｇ．Ｍｏｒｅｏｖｅｒ， ｔｈｉｓｍａｃｈｉｎｅｃｏｍｐｌｅｔｅｄｔｈｅａｄｄｉｔｉｏｎａｌｓｔｅｐｓｉｎｃｌｕｄｉｎｇａｕｔｏｍａｔｉｃｃｏｎｖｅｙｉｎｇ，ｓｔｒａｉｇｈｔｅｎｉｎｇａｎｄｓｅｔｔｉｎｇ．Ｔｈｅｐｒｏｍｉｓｉｎｇｆｕｌｌ ａｕｔｏｍａｔｉｃａｐｐｌｅｍａｃｈｉｎｅｈａｓｔｈｅａｄｖａｎｔａｇｅｓｏｆｃｏｍｐａｃｔｓｔｒｕｃｔｕｒｅ，ｃｒｅａｔｉｖｉｔｙ，ｌａｂｏｒｓａｖｉｎｇ，ｈｉｇｈｐｒｏｄｕｃｔｉｖｉｔｙａｎｄｈｉｇｈ ｙｉｅｌｄ． Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｆｏｏｄｍａｃ