【2018年整理】山东省连锁零售业的差距与发展对策.docVIP

天马行空官方博客：/tmxk_docin ；QQ:1318241189；QQ群：175569632 山东省连锁零售业的差距与发展对策 发展连锁经营是促进大流通、带动大生产的重要措施，是改造传统商业、提升流通产业竞争力、推进流通现代化的有效途径。近年来，连锁经营的发展势头令人瞩目，已成为零售业、餐饮业普遍采用的经营方式和组织形式，显示出了强大的生命力和发展潜力。山东省是流通大省，社会消费品零售额总量历年来位居全国第三，但贸易、餐饮连锁经营实现的商品零售额却排在上海北京、广东、江苏之后，居全国第五位，与发达的省市相比，连锁企业发展存在较大差距。 一、山东省连锁零售业发展存在的主要差距 差距之一：连锁规模差距大 连锁经营的强大生命力来源于企业商流、物流高效运转中的规模优势。2003年，山东省共拥有规模以上连锁零售企业65个，所属的门店达2116个，平均每个总店拥有分店32.6个，低于全国平均水平（40.4个），比江苏（77.2个）少44.6个、比上海（130个）少97.4个。2003年，山东省拥有门店数最多的是青岛利群集团股份有限公司，其门店数为318个，也仅为上海联华超市股份有限公司门店数的15%，江苏苏果超市门店数的27.4%。 从销售规模看，2003年，山东省65个规模以上连锁零售业实现销售额263.8亿元，分别比上海、江苏、北京、广东低732.3亿元、215亿元、183.6亿元和113.4亿元，居全国第五位。其中销售额最大的连锁零售企业是山东三联商社，其2003年全部门店的销售额为85.7亿元，居全国第8位，与位居全国贸易连锁第一的上海联华超市股份有限公司相比，只是其销售额的40％。在2003年全国限额以上连锁零售企业销售额排序中，进入前30位的山东省仅有3家(分别列第8、21和24位)，而上海有8家，北京6家，江苏5家。 差距之二：向省外扩张力不强 山东省的连锁经营大多仅局限于省内连锁，跨区域经营的企业太少，向省外扩张力不强。2003年，在全国限额以上连锁零售企业（集团）中，跨区域经营的企业有73个，山东省只有3个，仅占限额以上连锁零售企业总数的4.6%；而上海、江苏、广东、浙江分别达15个、11个、7个和5个。在山东限额以上连锁零售企业2116个门店中，跨省经营的门店仅有55个，占2.6%。而江苏跨省经营的门店数达738个，是我省的13.4倍，占全部门店数的比重达14.1%，比山东高11.5个百分点。三联商社作为山东省到外省市开设分店最多的连锁企业，其拥有的155个门店中，也仅有19个门店分布在外省，而江苏苏果超市在外省的门店数已达214个，占其全部门店数的18.4%。 差距之三：规范化程度及统一配送率不高 规范管理是连锁经营的核心，离开了规范化经营管理，连锁经营很难健康发展。山东省目前只有少数企业在各连锁店实现了EOS（电子订货）及POS（销售信息管理），其余大部分企业只是做到了统一店面及标识，而经营管理仍就停留在原来的水平上，特别是总部在采购配送、经营指导、市场开发、促销策划、教育培训等方面的职能不完善，有的连最基本的统一配送也做不到。从我国大型的连锁企业经营情况看，都有自己的配送中心，这是企业供货枢纽。2003年，山东省限额以上连锁零售企业拥有配送中心73个，分别比江苏、浙江少62个和28个；直营连锁零售企业的统一配送率为73.1%，分别低于江苏、上海20.4个和14.3个百分点。一些建立配送的企业，也因范围不大，配送的效率低，没有完全靠进货、配送、核算、管理、服务规范的统一来降低成本，连锁经营的优势难以得到充分发挥，企业无法享有大批量进货的价格优惠，经济效益也不理想。2003年，山东省限额以上连锁零售企业利润总额达2.7亿元，仅为上海的34%、江苏的52.6%。 差距之四：品牌意识不强 美国沃尔玛百货公司亚太地区总裁曾说“沃尔玛在哪里，哪里就是口岸”，足以说明企业品牌形象的重要性。国际上早于80年代就有零售商自有品牌的出现，我国一些先进的连锁零售企业也在创建自己的品牌、创设自己的形象方面取得良好的效果。如上海华联通过创办新型生鲜超市，使生鲜食品超市逐步取代原有农贸市场的功能，实现了农产品从生产到销售一条龙服务；江苏苏果超市通过“定牌加工”、“公司+农产品”等方式，带动了农产品的加工和销售，推动了农产品产业化经营，同时，还稳定了零售终端农产品的货源和质量。而山东目前除了三联商社、银座商城和外商投资的几家连锁企业注重品牌外，其它连锁企业尚未创立自有品牌，经营特色不突出，商品雷同现象较严重，由于缺乏特色和品牌效应，企业竞争往往在价格上作文章，导致销价竞争，不利于企业自身利润的实现和市场的健康发展。 造成山东省连锁零售业发展差距大的原因是多方面的，但最突出的是：一是资金的制约。连锁企业开办新的直营店铺，在购房、租金、装