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附件3 韶关市禁止食品小作坊生产加工食品目录 序号 食品类别 类别名称（类别 编号） 禁止食品小作坊加工食品的品种明细 禁止主要理由 备注 1 粮食加工品 小麦粉（0101） 通用、专用小麦粉 生产条件要求较高。食品安全风险较高。 仅指小麦粉。 2 食用油、油脂及其制品 食用植物油（0201） 不符合食品安全标准的土榨花生油等食用油 《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》第十四条规定。 食用油脂制品（0202） 食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、代可可脂等 生产条件要求较高，食品安全风险高。 食用动物油脂（0203） 猪油、牛油、羊油等 食品安全风险高。 3 调味品 酱油（0301） 酿造酱油、配制酱油 生产设备、场地、生产过程控制等要求高，食品安全风险高。 辣椒酱归入蔬菜制品。 食醋（0302） 酿造食醋、配制食醋 味精（0303） 谷氨酸钠、味精、增鲜味精 酱类（0304） 酿造酱[稀甜面酱、甜面酱、大豆酱(黄酱)、蚕豆酱、豆瓣酱、大酱、其他] 调味料（0305） 液体调味料 半固态（酱）调味料 固态调味料 食用调味油 水产调味料 4 肉制品 发酵肉制品（0402） 发酵灌制品、发酵火腿制品 生产条件要求较高，食品安全风险高。 5 乳制品 液体乳