生产运作管理复习题目.docVIP

生产运作管理 第一章 基本概念 1、生产的定义：生产是一切社会组织对资源的输入 转化、增值为输出的过程。 2、生产运作的分类：制造性生产、服务性生产 （1）制造性生产：连续性生产与离散性生产、备货性生产与订货性生产 （2）服务性运作：纯劳务运作与一般劳务运作、顾客参与的服务运作与顾客不参与的服务运作、大量资本密集服务、专业资本密集服务、大量劳务密集服务和专业劳务密集服务 3、制造性生产特点： （1）连续性生产与离散性生产（以生产技术特性划分） 连续性生产（流程式生产）：生产设施地理位置集中；生产过程自动化程度高；只要设备体系运行正常，工艺参数得到控制，就能正常生产合格产品；生产过程中的协作与协调任务少；由于高温高压易燃易爆的特点，对生产系统可靠性和安全性的要求高。 例如：化工（塑料、药品、肥皂、肥料等）、炼油、冶金、食品、造纸； 离散性生产（加工装配式生产）：生产设施地理位置分散；生产过程中协作关系复杂，计划组织协调任务繁重，生产管理复杂。 例如：机床、汽车、船舶、电子设备、服装等； （2）备货性生产与订货性生产（以产品的市场特性） 备货性生产（make-to-stock,MTS）：标准化程度高，生产效率高，用户订货提前期短，但库存水平高，且难以满足顾客个性化需求。 例如：轴承、紧固件、小型电动机等通用性强，标准化程度高、有广泛用户的产品； 订货性生产（make-to-order,MTO）：标准化程度低，生产效率低，用户订货提前期长，但库存水平低，对顾客个性化需求满足程度高。 例如：电站锅炉、船舶等大型产品的生产，专用性强，非标准的，有特定的用户； （3）大量生产、单件生产、成批生产（以产品和工作地专业化程度） 例如：美国福特汽车公司曾长达19年始终坚持生产T型车一个车种。 例如：水泥、煤炭、石油开采、石油化工、金属冶炼产品等； 家电产品如：电冰箱、电视机、电脑等。 单件生产：产品品种多，每种产品生产的数量甚少，一般不重复生产。单件生产方式的产品制造周期长、资金周转速度慢，顾客的订货提前期长、产品成本高，产品质量也不易保证。 例如：模具，电站，锅炉、大型船舶的生产等； 服务业如：计算机软件的编制、理发、邮件特快专递等。。 成批生产：介于大量生产与单件生产之间，品种不单一，每种都有一定的数量，生产有一定重复性。 例如：食品加工、酱菜的生产，以袋装酱菜生产为例：各种酱菜原材料洗净后，先加工一轮胡萝卜片，然后一轮是莴笋片，再加工嫩黄瓜或大蒜，所有的加工都遵循类似的加工过程：酱菜原料加工、充填装袋、真空封口、低温灭菌、冷却干燥、成品贮藏、包装材料选择。 4、服务性运作特点： （1）服务运作的生产率难以测定 （2）服务运作的质量标准难以建立 （3）与顾客接触是服务运作的一个重要内容，但这种接触往往导致效率降低 （4）纯服务运作不能通过库存来调节 5、服务业与制造业的区别： （1）服务运作与顾客的接触程度要高于制造业。 （2）服务运作的投入比制造运作的投入具有更大的不确定性。 （3）由于需求的强度与工作要求的多变性，使服务业的生产率相对难以测量。 （4）服务业对质量要求更高，同时质量控制的难度也大。 （5）纯粹的服务不能用库存来调节。 6、生产运作的类型及特点： （1）大量大批生产运作：品种数少，产量大，生产或服务的重复程度高； 从设计到出产的整个生产周期短，因此可加快资金周转； 用人少，机械化、自动化水平高，产出率高，劳动生产率高； 人力、物力消耗少，成本低； 产品质量高而稳定； （2）单件小批生产运作：品种繁多，每一种生产的数量少，重复程度低； 产品制造周期长，资金周转慢，用户订货提前期长； 用人多，生产效率低，劳动生产率低； 成本高； 产品质量不易保证。 第二章 企业战略和运作策略 7、生产运作的总体策略（P59） （1）自制或购买 （2）低成本和大批量（标准化） （3）多品种和小批量（顾客化） （4）高质量 （5）混合策略 第四章 产品开发和技术选择 8、新产品/服务开发的重要性 （1）有利于增强企业的市场竞争力 （2）有利于扩大市场份额 （3）适应个性化定制生产的需要 （4）产品更新换代的需要 9、产品生命周期各阶段重点： （1）投入期 开发重点： B.消除设计中的缺陷；C.缩短生产周期；D.完善性能。 （2）成长期 市场特点：需求增长较快，大量扩大生产。 开发重点： C.产品结构标准化与合理化；D.稳定质量。 （3）成熟期 市场特点：销售与利润达到最高水平，成本竞争力是关键。 开发重点： C.创新服务与质量创新；D.产品局部改革。 （4）衰退期 市场特点：销售量下降，利润降低，市场竞争最激烈，预示更新换代的开始。 开发重点 10、产品开发阶段(P105) 第一阶段（产品构思）：构思来源于市场需求、技术的推动、竞争对手的产