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水的漫舞 美國約翰霍浦金斯大學生物物理博士 王唯功 著 嘉聯員工養生培訓 III * 現代慢性疾病的初期徵兆：水腫 水腫的發生是因為身體的廢水被滯留在細胞組織當中，無法順利帶走而造成的 任何一個可以永續不斷的系統，一定要週而復始，一定不能讓廢料堆積！ 我們的身體細胞將紅血球帶來的氧氣氧化成葡萄醣或脂肪來給我們提供動力，但是同時也產生了二氧化碳及水。再透過血液的循環，該二氧化碳帶回，隨肺呼出, 週而復始，生生不息。 如果我們健康，系統當然一切都好； 但是，若我們不是那麼健康呢…？ 水 的 漫 舞 Water Mumbo * 堆積了的二氧化碳是健康的阻礙 現代的慢性疾病（肥胖、痛風、尿毒、高血壓..)大多數是身體循環系統出了問題 這些多數是因為不良的生活習慣一點一滴地累積其來的… 我們每一次的呼吸，究竟排出了多少二氧化碳？到底有多少二氧化碳毒氣還留在我們的身體裡？ 沒有排出去的「廢氣」，對我們的身體有什麼樣的影響？ 答案…就在我們的血液循環（新陳代謝）之中 水 的 漫 舞 Water Mumbo * 現代慢性疾病的初期徵兆：水腫 人體的循環系統是一個很特殊的組織 能量有心臟產生，動力由「氣」來推動到個細胞 將血液送到細胞來，又將廢料回收，帶到肺及腎之後排泄出去。 大量的碳酸（二氧化碳加水）（CO2 + H2O) 因為身體的循環功能效率不彰（可能是因為血氣不足），被滯留在身體內… 而二氧化碳又是人體中最大量且最普遍的廢（毒）氣 Chronic Hydropsy Oedema Swelling 水 的 漫 舞 Water Mumbo * 水腫與酸水的形成 由簡單的化學公式我們可以看得出： CO2 + H20 H2CO3 H2CO3 H + HCO3- 二氧化碳 加 水 + 碳酸 碳酸 受到細胞膜的隔離 分解成附著於細胞膜外帶電離子，且容易吸水的氫離子和碳酸根 細胞間隙如果有 CO2 的存在，就會因為有 H+ 與 HCO3- 的離子而變酸，而這個變酸又漲水是對身體的功能有害的…. 紅血球可以藉著循環帶走細胞內的二氧化碳，使得身體不容易變酸; 但是循環不良，或身體造新血的速度不夠，就造成二氧化碳沒有辦法完全帶走，身體的酸鹼失去平衡，廢氣持續累積，身體功能慢慢出現問題…. 水 的 漫 舞 Water Mumbo * Too Much 二氧化碳酸水的後果 如果累積在身體內的二氧化碳沒有辦法排除，新造血又進不來，身體將會繼續變酸，細胞內的能量 ATP 也會開始供應不繼，開始影響神經細胞的穩定度 在身體處於偏酸的情況下，交感神經失調、焦慮、失眠、情緒不穩等精神上耗弱的症狀就容易開始出現….. 水 的 漫 舞 Water Mumbo * 喝水也會胖…是真的 二氧化碳在身體裡面堆積，造成身體變酸、大量缺氧 人就容易變成酸水腫 酸水腫會因為吸水的天性，使得細胞與細胞之間空間變大。 酸性的二氧化碳水造成組織的酸化，細胞與細胞，細胞與微血管之間的營養交換、廢物排除都逐漸的困難 由於新陳代謝變慢，各種老化現象的疾病就陸陸續續浮現……. 某些人在遺傳上可能有些弱點 紅血球收集二氧化碳的功能不彰或廢物交換效率在正常人平均以下… 水 的 漫 舞 Water Mumbo * 減水腫計畫- Fight Hydropsy 脂肪是比碳水化合物更好的能量來源 多吃纖維素 蛋白質是最不好的熱量來源 不要熱量過多 減少體內二氧化碳的生成 增加氧氣的運動 水 的 漫 舞 Water Mumbo * 脂肪是比碳水化合物更好的能量來源 脂肪(Fat)和碳水化合物-葡萄糖類 (Carbon Hydrate) 是身體常用的兩大類燃料 但是產生同樣熱能，碳水化合物會釋放出比脂肪多出25％的二氧化碳量 同時碳水化合物的熱量是脂肪的三倍 但是要注意，燃燒脂肪時又必須要有碳水化合物做為媒介，才能燃燒，所以健康的飲食裡還是不能完全斷絕碳水化合物的攝取 碳水化合物多數為醣類或澱粉類，分(1)複合碳水化合物包括穀類製品、麵粉，馬鈴薯、蕃薯等…(2)簡單碳水化合物包括糖類等….. 水 的 漫 舞 Water Mumbo * 多吃纖維素 由於營養過剩是現代病的主因 但是現代的加工食品、零食卻也多數是高熱量的碳水化合物食品類為主 由於我們身體不消化纖維素，所以葉類植物就成為我們最好的食物填充料 在攝取了足夠熱量的碳水化合物以後，如果還覺得不飽，就可以多吃些纖維素充飢，並且促進腸胃蠕動幫助消化 青菜類還可提供其他身體所需的維生素和礦物質 Eat More Fruits and Fibers 水 的 漫 舞 Water Mumbo * 蛋白質其實不是好的熱量來源 蛋白質要分解成氨基酸