奶茶书店可行性报告汇总.doc

奶茶书店可行性报告 一．概况 1.项目概况： 1-1项目名称：香飘溢远奶茶书店建设项目 1-2项目承包单位及负责人：汪洋 1-3项目起止日期：2013年03月01日—2013年04月10日 1-4项目主管部门：芜湖市工商局 1-5项目简要内容及实施目标：为了给广大师生提供饮食和购书方便，本店特销售各种冷热奶茶及各类考试用书、课外书籍，以满足各位的需求！ 2.企业概况： 2-1企业简介：本店名香飘溢远奶茶书店，法定代表人是汪洋，所有制性质为个体经营，企业地址为芜湖市弋江区纬七路XX号，邮政编码：241000 2-2人员情况： 本店共三名员工，加上负责人共四人，主要负责产品研发、财务管理及服务招待。 2-3发展前景： 2-3-1在拥有600万人口的芬兰，每年的奶茶消费量为100万包。而拥有13亿的中国如今奶茶年消费量仅为500-1000万包，从这一比较中可以看出，中国的奶茶消费市场前景非常广泛。 2-3-2本店位于芜湖的高校园区，其附近有安师大、皖医、芜湖机电、商贸等高校。其中高校人数10万多人，市场较为庞大，而且大部分同学都喜欢到这来逛街。 二．项目开发背景 1.项目提出的背景和依据：店内设置在高校附近，高校人员比较集中，近年来，随着国人生活水平的提高，喝奶茶品尝物质以外的愉悦，也逐渐成为一种时尚的流行。特别是对年轻的大学生而言，这样的流行让喝奶茶成了时髦事，也暗示着人们想从奶茶里寻求心灵的缺口，满足精神与自我需求。 同时，学生对书籍的需求比较大，二者一起经营可以相互促进，便于吸引学生顾客，占据高校园区的市场。 2.国内外同类项目的应用情况：历经多年的研究和积累，我们奶茶饮业力求打造一个全新的饮品概念，希望让消费者喝得更营养，更健康！我们倡导以“天然、新鲜、健康”为理念，将更多人性化、人文化和个性化融入到产品、服务、管理、研发、装修、设计、培训等方面，迅速带动甜品饮料消费市场的发展。 三．市场需求与拟建规模 随着同学们生活质量的不断提高，饮品日益多样化，奶茶逐渐与时尚现代的生活联系在一起，带动了奶茶消费量的迅猛增加，形成巨大消费潜在市场。本店的服务态度好产品优，口感好，具有严格的管理制度，深受同学们的喜爱。而且与国内外同类产品在性能价格，服务等方面的比较：本店的各类奶茶的价格依据国内外城乡的消费水平而定，奶茶店顾客对象为年轻人，而大学生正是消费的主要的对象，他们没有家庭经济负担，又易于接受新颖和特别事物，专售卖奶茶最适合他们不过。另外，老师们也是本奶茶店的顾客对象。此店营业面积为50平方米，奶茶店和书店各占一半，属于弋江区人口流动较多的地方，设置清新、优美。新店的投资预估有以下几个部分：桌椅、水电设备、办公设备、柜台、装修费用。 四．项目的内容及目标 1.项目的主要内容：管理信息系统，工艺流程及控制方案 2.项目建设目标：我们的目标是以一般奶茶店和书店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，兼具奶茶和书店，用一年的时间打响“香飘溢远”名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“香飘溢远”奶茶书店。 五．技术方案 1.可供选择的几种方案的简单比较: 方案 技术 A 所有奶茶均用袋装，速溶型 B 所有奶茶均用人工泡 C 一部分用袋装，另一部分用人工泡 2.最佳方案及论证 2-1总体概论:通过三种方案的比较，C方案最好.,则选择C方案作为该项目的执行方案。 2-2设计思想：C方案最符合顾客的需求。 2-3设计依据：根据各类奶茶的泡法出的口感及顾客口味需求。 2-4系统配置（软硬件）：桌子，椅子，冰箱，微波炉，吧台，电脑，空调。 2-5控制策略及测控参数产品： 自行采购原材料，原材料的质量参照国家现行奶茶的标准。 价格：主要定位在适合大学生消费水平的层面上，为4元至6元。 宣传口号：茶香，书香，香飘溢远；你来，他来，来者如流。 宣传方式：主要为传单形式。因为本身是学生，还可以通过QQ群, 校园网等方式发布店内最新产品情况或者优惠情况。 2-6 设备选型及系统报价（含硬软件明细表及设备报价） 设备名 单位 数量 单价（元） 合计(元) 桌子 个 6 200 1200 椅子 张 24 50 1200 冰柜 台 2 800 1600 微波炉 台 1 400 400 空调 台 1 1000 2000