电大最新《动物营养基础》期末题库及答案.docVIP

最新国家开放大学电大《动物营养基础(一村一)》期末题库及答案 考试说明：本人针对该科精心汇总了历年题库及答案，形成一个完整的题库，并且每年都在更新。该题库对考生的复习、作业和考试起着非常重要的作用，会给您节省大量的时间。做考题时，利用本文档中的查找工具，把考题中的关键字输到查找工具的查找内容框内，就可迅速查找到该题答案。本文库还有其他网核及教学考一体化答案，敬请查看。 《动物营养基础(一村一)》题库及答案一 一、单项选择题【将正确答案的序号填在括号内。每题2分，共20 分） 1．单胃动物对饲料中碳水化合物的消化是从( )开始的。 A．大肠 B．小肠 C．胃 D．口腔 2．反刍动物瘤胃微生物消化饲料粗蛋白质后的终产物是( )。 A．氨基酸 B．氨 C．多肽 D．寡肽 3．动物出现甲状腺肿大可能是缺乏( )。 A．碘 B．维生素E C．维生素A D．钴 4．以玉米一豆粕型日粮为主时，鸡的第一限制性氨基酸是( A．赖氨酸 B．色氨酸 C．蛋氨酸 D．胱氨酸 5．只存在于动物体内的，而不存在于植物体内的维生素是( A．维生素A B．p胡萝卜素 C．维生素D D．核黄素 6．幼龄反刍动物缺硒可导致( )。 A．渗出性素质 B．脑软化 C．肝坏死 D．白肌病 7．饲料中的粗蛋白质除包括真蛋白质之外，还包括( )。 A．氨基酸 B．葡萄糖 C．非蛋白氮 D．半纤维素 8．用凯氏定氮法测得某饲料的含氮量为4%，请问该料的粗蛋白质含量是( A．4% B. 6.25% C．25% D．40% 9．在评定猪的能量需要时，通常各国多采用的评定体系为( )。 A．总能 B．消化能 C．代谢能 D．净能 10．维生素Bl2又叫( )。 A．硫胺素 B．核黄素 C．生物素 D．钴胺 二、名词解释（每词3分，共15分） 11．必需氨基酸 12．常量矿物质元素 13．动物的营养需要 14．代谢能 15．维持 1分，共15分） 16．动物对营养物质的吸收方式包括 和O 17.维生素一般分为两大类，它们是 和O 18．反刍动物瘤胃蛋白质划分为 、 和 。 19．猪的日粮中粗纤维水平一般为一 ，鸡的日粮中粗纤维含量一般为 ——O 20．请写出三种微量矿物质元素：____、一 和____。 21．维持状态下的净蛋白质需要量主要是根据____ 和____推 四、筒答题（每题10分，共50分） 22．维生素E的功能和缺乏症是什么？ 23.植物体与动物体的化学组成有什么差异？ 24．影响钙、磷吸收的因素有哪些？ 25．反刍动物瘤胃微生物是如何消化吸收饲料粗蛋白的？ 26．概略养分分析方法存在的缺点是什么？ 试题答案及评分标准 2分，共20分） 1．D 2．B 3．A 4．C 5．A 6．D 7．C 8．C 9．B 10．D 3分，共15分） 11．在动物体内不能合成或合成的数量少、合成的速度慢，不能满足动物的营养需要，必 12．动物体内含量在0. 01%以上的矿物质元素称为常量矿物质元素。 13．每 14.可被动物利用的养分中所含有的能量成为代谢能。极饲料总能减去粪能、尿能、消化 15.健康动物体重不增不减不进行生产，体内各种养分处于收支平衡，分解代谢和合成代 三、填空题I每空1分，共15分） 16.主动吸收 被动吸收 胞饮吸收 17.脂溶性维生素 水溶性维生素 18.瘤胃降解蛋白 过瘤胃蛋白 瘤胃微生物蛋白 19. 4-8% 3-5% 20.铁 铜 锌 （锰、硒、碘、钴等） 21．代谢粪氮 内源尿氮 10分，共50分） 22.答：维生素E的功能：(1)抗氧化功能；(2)免疫功能；(3)参与机体能量及物质代谢； (4)提高繁殖机能、促进生长发育；(5)改善肉质品质。（5分） 缺乏症：幼畜易发生肌营养不良而引起白肌病；（2分）家禽出现渗出性素质，在鸡的胸腹 2分）另外，在家禽还可出现小脑软化症。对于种用家 E的缺乏可以引发生殖系统病变。（1分） 23．答：动植物体中的组成有如下区别： (1)水分：动植物体都含有一定量的水分。植物体含水量变化范围较大，一般在5%～ 9596，动物体含水量