环境微生物学讲稿-第四章 微生物生理 .pptVIP

* 1、定义：是指杂乱运动的、水溶性的溶质分子通过细胞膜中含水的小孔从高浓度区向低浓度区进行物理扩散的进出细胞的过程。脂溶性物质被磷脂层溶解而进入细胞。 2、运输的物质：水、某些气体(如O2、CO2等)、脂溶性物质(如甘油、乙醇和苯等)、少数氨基酸和某些离子运输 3、特点： a 没有载体的协助 b 无需能量 c 沿浓度梯度扩散，扩散速度慢，与膜内外物质的浓度差成正比 d 物质在扩散过程中没有发生任何反应； 一、单纯扩散(simple diffusion) * 单纯扩散模式图 细胞膜外 细胞膜内 细胞膜 高 低 水、O2、CO2是可以通过扩散自由通过原生质膜的分子，脂溶性物质被磷脂溶解也可通过单纯扩散进出细胞，并比水溶性物质速度快。 * 1、定义：指利用渗透酶(载体蛋白)将营养物质从细胞膜的外表面运送到内表面并释放的过程。 2、运输的物质：氨基酸、单糖、维生素、无机盐、金属离子等 3、特点： a 需要渗透酶 b 不消耗代谢能量 c 沿浓度梯度，运输速率与膜内外物质的浓度差成正比 d 参与运输的物质本身的分子结构不发生变化 二、促进扩散(facilitated diffusion) * * * 1、定义：指营养物质从低浓度向高浓度移动且消耗能量的运输方式。 2、运输的物质：氨基酸、糖、无机离子(K＋、Na＋、H＋)、硫酸盐、磷酸盐、有机酸等 3、特点： a 需要渗透酶，对底物有特异性 b 消耗能量 c 底物进入细胞时，其化学结构没有发生改变 d 可以进行逆浓度运输 三、主动运输(active transport ) * * a e c d b * 主动运输的作用机制 (1) 钠钾泵主动运输 * 主动运输的作用机制 (2) 离子浓度梯度主动运输 消耗ATP建立离子浓度梯度，通过反向转运载体完成H＋和K＋、Na＋的反向传递。 (3) H＋浓度梯度主动运输 是好氧微生物吸收营养的重要方式。在膜呼吸或在ATP作用下，膜内外形成一定的电位差，在此作用下，阴、阳离子分别由同向转运载体和单向转运载体携带进入细胞。 * 1、定义：是一种主要存在于厌氧菌和兼性厌氧菌的需要代谢能量的运输方式。 2、运输的物质：糖、嘌呤、嘧啶、乙酸等 3、特点： a 需要消耗能量 b 底物化学结构发生改变(一般呈磷酸化的形式) c 需载体蛋白，对底物有特异性 d 逆浓度 四、基团转位(group translocation) * 基团转位模式图 细胞膜外 细胞膜内 S S S S 细胞膜 Enz2 Enz2 Enz2 Enz2 S S HPr P ~ P HPr ~ Enz1+ PEP 丙酮酸盐 * 糖的基团转位过程 总过程为 基团转位又称为磷酸烯醇丙酮酸－磷酸－糖转移酶运输系统（PTS），PTS 包括酶I、酶II和一种热稳定蛋白质（HPr）。 * 基团转移主要存在于厌氧型和兼性厌氧型细胞中，主要用于糖的运输，脂肪酸、核苷、碱基等也可以通过这种方式运输。 * 四种运输营养物质方式的比较 比较项目 单纯扩散 促进扩散 主动运输 基团转位 特异载体蛋白 运输速度 物质运输方向 胞内外浓度 运输分子 能量消耗 运输后物质的结构 运送对象举例 无 慢 由浓至稀 胞外浓度高 无特异性 不需要 不变 水、氧 有 快 由浓至稀 胞外浓度高 特异性 不需要 不变 糖、硫酸根 有 快 由稀至浓 胞内浓度高 特异性 需要 不变 氨基酸、乳糖 有 快 由稀至浓 胞内浓度高 特异性 需要 改变 糖、嘌呤 * 第三节 微生物的培养基 * 1、定义：培养基是指根据各种微生物的营养要求，将水、碳源、氮源、无机盐和生长因子等物质按一定的比例配制而成的，用以培养微生物的基质。 2、用途： 促使微生物生长； 积累代谢产物； 分离微生物菌种； 鉴定微生物种类； 微生物细胞计数； 菌种保藏； 制备微生物制品。 一、培养基的定义及用途 培养基几乎是一切对微生物进行研究和利用工作的基础。任何培养基都应该为微生物生长提供六大营养物质。 * ① 目的明确，即培养基组分应适合微生物的营养特点； 自养菌：不能含有有机物 异养菌：供给有机物 细菌：牛肉膏蛋白胨培养基 放线菌：高氏一号培养基 酵母菌：麦芽汁培养基 霉菌：查氏培