美发发型店长经营管理执行课程精选.pptVIP

成 功 美 发 人 必 经 之 路 凌 云 发 型 规范生活内务打造纪律团队 宿舍纪律、内务管理缺一不可；保姆的耐心军人的纪律 * 成 功 美 发 人 必 经 之 路 凌 云 发 型 养成物品定位摆放随时清理清洁的习惯 推行6S的活动 * 成 功 美 发 人 必 经 之 路 凌 云 发 型 6S 就是 整理（SEIRI）、整顿（SEITON） 清扫（SEISO）、清洁（SEIKETSU） 素养（SHITSUKE）、安全（SECURITY） 六个项目，因均以“S”开头，简称6S 培养员工良好的工作习惯，其最终目的是提升人的品质 革除马虎之心，养成凡事认真的习惯 * 成 功 美 发 人 必 经 之 路 凌 云 发 型 整理的目的 塑造清爽、整洁的卖场环境，提升卖场形象 整顿的目的 必要的东西分门别类依规定的位置,摆放整齐 清扫的目的 消除赃污，保持卖场内干干净净、明明亮亮 清洁的目的 制度化、规范化，并贯彻执行及维持结果 素养的目的 培养每位成员养成良好的习惯，并遵守规则做事 * 成 功 美 发 人 必 经 之 路 凌 云 发 型 1.宣达6S的理念和对每一个同事以及对店的好处 2.从宿舍开始着手改进环境卫生以及内务 3.时时提醒店务环境卫生以及工具的定位摆放 4.每日晨会的军事列队、报数以及唱军歌提振士气 5.环境卫生人人动手参与珍惜大家的劳动成果 6.时时提醒员工保持环境卫生提醒员工保证6S 7.店长以身作则坚持军训理念不可松懈怠慢玩忽职守 * 成 功 美 发 人 必 经 之 路 凌 云 发 型 思考一下：这节课程作为店长的你该如何落实执行 * 成 功 美 发 人 必 经 之 路 凌 云 发 型 谢谢每位店长的参与和共同探讨 * 成 功 美 发 人 必 经 之 路 凌 云 发 型 3.】现场管理注意事项： 1.员工不得在营业场所吃零食。 2.员工不得在营业场所打瞌睡。 3.全体员工必须在开早会后营业前，把个人卫生、妆面处理好。 4.女性员工不得在顾客面前补妆，用餐后立即补妆。 5.不得在营业时间大声喧哗、聚众聊天。 * 成 功 美 发 人 必 经 之 路 凌 云 发 型 6.严禁任何人在营业场所吸烟，包括顾客，本公司是禁烟发廊。 7.工作时间内严禁离岗。 8.工作时间内严禁拨打私人电话，影响全体员工上班秩序。 9.避免工作时间内接待亲友，如果一定要接待，提前向店长请假。 10.禁止员工在营业时间内看报，学习技术和发型杂志到指定的学习室。 11.员工不得在营业时间内洗发。 12.不得在公司对顾客评头论足或挑顾客服务。 13.员工不得拒绝顾客的指定。 * 成 功 美 发 人 必 经 之 路 凌 云 发 型 4.】现场卫生管理原则： 一、工作原则 1 整洁工作分为定时（开门前、打烊后）和不定时（营业中） 2 整洁工作由店长负责区域分配、督导和检查 3 分配的清洁区域，员工必须随时随地注意并主动做好清洁工作 * 成 功 美 发 人 必 经 之 路 凌 云 发 型 二、桌椅的清洁工作 1 顾客使用后，立即清洁镜台、椅子，喷洒消毒液并擦拭干净 2 立即把使用工具放回指定地点，发型师的个人工具立即收好 三、门窗的整洁工作 1 玻璃门窗必须每天擦拭干净 2 营业中玻璃门窗弄脏了，要随时擦拭干净 * 成 功 美 发 人 必 经 之 路 凌 云 发 型 四、地板的清洁工作 1 每天必须把地板清理干净，随时把剪发的发屑清理干净 2 扫把、拖布不可放置在外场，收在指定的隐秘位置 3 下雨天时要在门口放置雨伞架。地板潮湿，要随时擦拭干净，以免顾客滑倒 五、卫生间的清洁维护 1 每30分钟清洁一次卫生间，在清洁单上签名及时间 2 轮值，每一位员工都要排班 3 垃圾筒一定要套装垃圾袋，以便干净快速清理 4 随时补充洗手液、卫生纸 5 排气扇随时开着，保证空气清新 * 成 功 美 发 人 必 经 之 路 凌 云 发 型 六、柜台的整洁 1 收银员不得把私人物品摆放在收银台 2 报表、单据用文件夹归类摆放 3 不得在营业时间内上网QQ 4 随时注意轮牌流水牌的状况 5 柜台抽屉不得摆放杂物，必须有条不紊 七、门口、走道的整洁 1 门面周围要经常打扫，保持清洁卫生 2 保持门口走道畅通，不可摆放机动车辆 3 门口的活动广告POP，要摆放牢固、整齐