2017_2018学年高中化学新人教版必修二 第三章 第四节 基本营养物质同步测试.docx

2017_2018学年高中化学新人教版必修二第三章第四节基本营养物质一、单选题（共10题；共20分）1.《天工开物》中记载：人贱者短褐、枲裳，冬以御寒，夏以蔽体，其质造物之所具也。属草木者，为枲、麻、苘、葛，属禽兽与昆虫者为裘褐、丝绵。各载其半，而裳服充焉矣。文中的“枲、麻、苘、葛”和“裘褐、丝绵”分别属于（??? ）A.?纤维素、油脂??????????????????B.?糖类、油脂??????????????????C.?纤维素、蛋白质??????????????????D.?糖类、蛋白质2.下列说法不正确的是（?? ）A.?油脂属于酯类?????????????????????????????????????????????????????B.?蛋白质水解的最终产物是氨基酸C.?纤维素不能发生水解反应???????????????????????????????????D.?淀粉完全水解的产物是葡萄糖3.油脂能增加食物的滋味，增进食欲，保证机体的正常生理功能。但摄入过量脂肪，可导致肥胖、高血脂、高血压等。下列食品中富含油脂的是（?? ）A.苹果B.大米C.白菜D.花生4.下列维生素中，可用于防治坏血病的是（?? ）A.?维生素A????????????????????????????B.?维生素B1????????????????????????????C.?维生素B2??