温度影响酵素活性温度.pptVIP

代謝作用 代謝作用 代謝作用 酵素的發現 酵素 酵素的特性 酵素的特性 酵素的特性 酵素催化分解作用 酵素的作用原理 酵素催化合成作用 影響酵素作用的因素 影響酵素作用的因素 影響酵素作用的因素 吃牛肉長牛肉? 人體如何將吃進來的牛肉變成人肉? * 代謝作用 什麼是新陳代謝? 代 謝 作 用= 活細胞內進行的各種化學反應, 代謝作用的總合表現即生命現象 呼吸作用 營養 排泄 消化 代謝 作用 生命 現象 代謝作用 分為 合成作用(同化作用) 分解作用 (異化作用) 把大分子變成小分子,如消化,呼吸作用 把小分子變成大分子,如光合作用,儲存作用 分解作用(異化作用) ---複雜的分子被分解成簡單分子,通常會放出能量.如葡萄糖分解成二氧化碳和水 C6H1206 C02 + H20 +能量(呼吸作用) 蛋白質分解成胺基酸;澱粉分解成葡萄糖 合成作用(同化作用) --- 將簡單的分子合成為複雜分子,通常需要吸收能量;如 C02 + H20 C6H1206 (光合作用) 日光 為什麼? 實驗室中不能將C02 + H20變成葡萄糖,但在綠色植物體內卻可以 酒精 酵素 神奇力量 糖 糖 酒精 20世紀---每一種生物都有酵素,酵素的成分是蛋白質 1926年,Sumner結晶出一種酵素urease,從此開啟了數十年的蓬勃酵素化學研究 活細胞內每一