活的非可培养状态金黄色葡萄球菌的诱导和复苏后-华南农业大学学报.PDFVIP

第３４卷 第３期 华南农业大学学报 Ｖｏｌ．３４，Ｎｏ．３ 　　　　　　　　　　 　　 　　　　　　　　 ２０１３年７月 ＪｏｕｒｎａｌｏｆＳｏｕｔｈＣｈｉｎａＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ Ｊｕｌ．２０１３ 活的非可培养状态金黄色葡萄球菌的诱导和 复苏后菌株的生理特征变化 陈颖翘，王　丽，钟青萍 （华南农业大学食品学院，广东广州５１０６４２） 摘要：将金黄色葡萄球菌Ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓａｕｒｅｕｓ接种在含有一定浓度的山梨酸钾的溶液中，在不同温度下诱导其进 入活的非可培养状态（ｖｉａｂｌｅｂｕｔｎｏｎｃｕｌｔｕｒａｂｌｅ，ＶＢＮＣ），采用脑心浸液培养基（ＢＨＩ）升温的方法复苏ＶＢＮＣ状态的 菌株，并考察了复苏菌株的生理特性及对环境的应激抵抗力．结果表明，诱导后