2008年4月21日～ 4月25日【清真食谱】.doc

2008年4月28日 ～ 4月30日【清真食谱】 星期 食 谱 食 物 定 量（克） 一 米饭 大饼 大米140 面粉40 鱼香肉丝 鸡蛋炒菠菜 韭香黄豆芽 麻婆豆腐 紫菜蛋花汤 鸡胸40 胡萝卜12 青椒8 水发木耳1.6 鸡蛋16 菠菜80 黄豆芽80 韭菜16 豆腐30 鸡肉5 紫菜1 鸡蛋5 二 米饭 小馒头 大米140 面粉40 香辣鸡排 什锦炒肉 粉丝小白菜 肉炒土豆丝 西红柿鸡蛋汤 鸡排40 鸡胸30 胡萝卜18 洋葱30 青蒜12 小白菜80 粉丝4 土豆60 鸡肉5 西红柿10 鸡蛋5 三 米饭 紫面馒头 大米140 紫米面40 葱爆肉 肉炒三丁 蒜茸油菜 黄瓜炒鸡蛋 时蔬蛋花汤 鸡胸60 葱24 鸡肉6 胡萝卜12 土豆36 青椒12 油菜80 鸡蛋10 黄瓜40 时蔬10 鸡蛋5 四 五 植物油9克，酱油2克，盐2克。 （12-15） 营 养 分 析（周平均值） 营 养 素 标 准 量 供 给 量 热量 （MJ） 3.89 3.85 蛋白质 （g） 32 32.71 脂肪 （g） 占总热量25 % 以下 占总热量25 % 以下 钙 （mg） 480 150 铁 （mg） 7.2 6.30 锌 （mg） 6.0 4.65 视黄醇当量 （μg） 320 109 维生素B1 （mg） 0.7 0.42 维生素B2 （mg） 0.7 0.35 维生素C （mg） 24 63 欢 度 五一国际劳动节 如有时令菜变动，请谅解。 联系电话2008年4月28日 ～ 4月30日 星期 食 谱 食 物 定 量（克） 一 米饭 大饼 大米140 面粉40 鱼香肉丝 鸡蛋炒菠菜 韭香黄豆芽 麻婆豆腐 紫菜蛋花汤 瘦肉40 胡萝卜12 青椒8 水发木耳1.6 鸡蛋16 菠菜80 黄豆芽80 韭菜16 豆腐30 猪肉（肥瘦）5 紫菜1 鸡蛋5 二 米饭 小馒头 大米140 面粉40 香辣鸡排 什锦炒肉 粉丝小白菜 肉炒土豆丝 西红柿鸡蛋汤 鸡排40 瘦肉30 胡萝卜18 洋葱30 青蒜12 小白菜80 粉丝4 土豆60 鸡肉5 西红柿10 鸡蛋5 三 米饭 紫面馒头 大米140 紫米面40 葱爆肉 肉炒三丁 蒜茸油菜 黄瓜炒鸡蛋 时蔬蛋花汤 鸡胸60 葱24 猪肉（肥瘦）6 胡萝卜12 土豆36 青椒12 油菜80 鸡蛋10 黄瓜40 时蔬10 鸡蛋5 四 五 植物油10克，酱油3克，盐2.5克。 （12-15岁） 营 养 分 析（周平均值） 营 养 素 标 准 量 供 给 量 热量 （MJ） 3.89 3.87 蛋白质 （g） 32 34.12 脂肪 （g） 占总热量25 % 以下 占总热量25 % 以下 钙 （mg） 480 156 铁 （mg） 7.2 7.60 锌 （mg） 6.0 4.61 视黄醇当量 （μg） 320 415 维生素B1 （mg） 0.7 0.56 维生素B2 （mg） 0.7 0.41 维生素C （mg） 24 50 欢 度 五一国际劳动节 如有时令菜变动，请谅解。 联系电话2008年4月28日 ～ 4月30日【清真食谱】 星期 食 谱 食 物 定 量（克） 一 二 三 米饭 紫面馒头 大米140 紫米面40 红烧鸡腿 辣子鸡丁 清炒脍菜 红烧豆腐 时蔬蛋花汤 鸡腿40（带骨58） 鸡胸20 土豆40 青椒10 脍菜150 豆腐30 鸡肉5 时蔬10 鸡蛋5 四 五 植物油9克，酱油2克，盐2克。 （三帆10元） （12-15） 营 养 分 析（周平均值） 营 养 素 标 准 量 供 给 量 热量 （MJ） 3.89 3.85 蛋白质 （g） 32 32.71 脂肪 （g） 占总热量25 % 以下 占总热量25 % 以下 钙 （mg） 480 150 铁 （mg） 7.2 6.30 锌 （mg） 6.0 4.65 视黄醇当量 （μg） 320 109 维生素B1 （mg） 0.7 0.42 维生素B2 （mg） 0.7 0.35 维生素C （m