有容器或包装食品之内容物及食品添加物名称标示规范汇整草案.PDFVIP

有容器或包裝食品之內容物及食品添加物名稱標 示規範彙整 （草案 ） 102.05.○ 壹、 法源 一、食品衛生管理法 （以下簡稱本法）第 17條第 1項第 2 款規定：有容器或 包裝之食品，應以中文及通用符號顯著標示內容物名稱 於容器或包裝上 ， 其為二種以上混合物時，應分別標明。 二、本法施行細則第 10條規定：內容物為二種或二種以上時，應依其含量多 寡由高至低標示之。 三、本法第17條第 1項第 3 款規定 ：有容器或包裝之食品，應以中文及通用 符號顯著標示食品添加物名稱於容器或包裝上。 四、本法施行細則第11條規定 ：食品添加物之標示，應依下 列規定辦理 ： （一）食品添加物名稱應使用「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」所定 之食品添加物品名或通用名稱。 （二）屬甜味劑（含化學合成、天然物萃取及糖醇），應同時標示「甜味劑」 及品名或通用名稱。 （三）屬防腐劑、抗氧化劑者，應同時標示其用途名稱及品名或通用名稱。 （四）屬調味劑（不含甜味劑、咖啡因）、乳化劑、膨脹劑、酵素、豆腐用凝 固劑、光澤劑者，