肉用様食品制造方法.pdfVIP

サケ ・マス肉を用いたハム様食品の製造方法 (書誌+要約+請求の範囲) 【発行国】 日本国特許庁（ＪＰ） 【公報種別】 公開特許公報（Ａ） 【公開番号】 特許公開２００３－４７４４１ 【公開日】 平成１５年２月１８日（２００３．２．１８） 【発明の名称】 サケ ・マス肉を用いたハム様食品 の製造方法 【国際特許分類第７版】 A23L 1/325 101 【ＦＩ】 A23L 1/325 101 E A 【審査請求】 有 【請求項の数】 ５ 【出願形態】 ＯＬ 【全頁数】