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营养与儿童健康 ——智力发育 主讲:薛明杰 一杯牛奶强壮一个民族 每年的5月20日是“全国学生营养日” 为改善中小学生身体状况，自1990年起，中国学生营养促进会在每年的５月２０日均组织开展学生营养宣传活动。2001年，国家卫生部和教育部联合下文，正式将每年的５月２０日定为中国学生营养日。以唤醒国民健康意识，培养学生健康观念、增强青少年儿童健康。 我国中小学生两大营养问题 营养不良与营养过剩并存。 营养失衡的问题最为突出 。 我国中小学生存在六个营养问题 肥胖、 消瘦、 缺铁、 缺钙、 缺锌、 缺维生素Ａ 青少年儿童营养保健的意义 青春期所需的营养不仅是维持生命活动与生活劳动，更重要的是满足迅速生长发育的需要。 青少年儿童的生长速度、性成熟度、学习能力、运动成绩和劳动效率都与营养状况有密切关系。 营养不良可使青春发育期推迟二年。 先天不足后天补——青春发育期是关键 最 佳 营 养 学 运动员为什么要营养品？消耗过多. 人体新陈代谢在青少年儿童时期内是合成代谢大于分解代谢。营养素需要量相对高于成人，尤其是蛋白质、钙铁锌、