云南普通高校增设高职专科专业申报表.docVIP

附件2-1 云南省普通高校增设高职（专科）专业申报表 学校名称：云南热带作物职业学院 2006年9月 专业名称 表演艺术（茶艺方向） 专业代码 670201 修业年限 三年 专业招生面向 全省高中毕业生及三校生 本校已设的 相近专业 茶叶生产与加工技术 开始招生时间 及招生数 2007年8月 40-50人/年 计划发展规模 150人 专业服务方向 （另附专业教学计划） 立足云南，面向培养德、智、体、美全面发展，具备扎实的茶艺方向、茶文化、茶学方面的基础理论基本技能，能在茶馆、茶业企业、宾馆饭店、学校等从事茶艺方向编创与服务、茶席设计与茶会组织、茶馆经营与管理、茶叶审评、茶文化教育等工作的应用型、技能型高级专门人才-1） 申请增设专业 的主要理由及 人才需求预测 情况（可另附 调查论证材料） 表演艺术（茶艺方向）是集茶文化的普及、推广茶叶销售一体的。目前云南仅有１万名左右从事茶艺方向的专业人才。随着茶叶消费市场容量的不断扩大，茶艺方向将成为一个新兴、时尚的职业，掌握精湛茶艺方向及相关专业知识的复合型人才日益紧缺。预计到年，云南要建成亚太地区茶叶强省，届时将需要万名茶艺方向专业人才。还全国各地输送优秀人才。 -2 ） 专业筹建情况 学院自办学以来一直开办果茶专业（中专），2005年开办五年制茶叶生产与加工专业，2006年起开办三年制茶叶生产加工技术专业，专业培养计划日趋完善。专业教师队伍基本达到教学要求，并已掌握了一定的教学管理经验，已具备了开设表演艺术（茶艺方向）专业所需的条件。（附件2-2、2-4 ） 。 教师基本情况（需 另附本校承担该 专业技术基础课、 专业课教师姓名、职称、年龄、承担 何种教学工作的详 细材料） 拟承担该专业的教师共计20名，实验教师8位。（详细材料见附件2-4）。 所缺教师解决办法及落实程度 从云南省茶叶协会所、普洱市茶叶协会、云南艺术学院和云南农大普洱茶学院聘请教授、艺术家、茶艺师考评员作兼职教师 。 其他办学条件落实 情况（主要包括专 业开办经费、教学 实验开出率、实习 基地以及学生宿舍 、教室、图书资料 等，可另附材料） 开办专业经费来自拨款和学费收入，学校现有藏书10万余册，有电子阅览室，多媒体报告厅、茶艺室各1 个，多媒体教室4个，学生公寓楼2幢，图书馆1个。学校近期为开办新专业安排了1200万元实训楼和实验设备购置费,教学、实验实习条件已具备（附2-2）。 尚需解决的办学条件及落实所需时间 在原有实习基地的基础上，加强舞台场地、声乐室等基础建设，2006年秋学期完成茶叶审评与检验室、茶艺方向室建设。 校学术委员会 意 见 （主任签字） 年 月 日 学校审批意见 （盖章） 年 月 日 省高等学校专 业设置评议委 员会意见 （主任签字） 年 月 日 主管部门审核 意 见 （盖章） 年 月 日 附件2-2 开办表演艺术（茶艺方向）专业的可行性论证 一、开办专业的必要性 1、开办表演艺术（茶艺方向）专业是适应21世纪茶文化发展与传播的基本需要，也是提高茶树原产地——云南知名度的需要。 云南是世界茶乡，普洱是中国茶城，普洱茶都，是世界茶树的发源地。普洱茶享誉海内外。由于云南茶区主要分布在边疆少数民族地区，科教水平、劳动者素质普遍较低，加之交通不便，云南优秀的茶文化不能广泛的传播出去，影响了云南作为茶树原产地的声誉，从另一方面制约了茶区地方经济建设和社会发展。国家“西部大开发”和云南建设“绿色经济强省”、“旅游大省”战略的实施，给云南茶业与茶文化的发展带来了良好机遇，茶业将以其丰富独特的资源优势和产品优势成为云南又一优势产业优先发展。加强茶文化的推广，能不断提高人民生活水平、生活质量，改变边疆经济、科教水平落后的现状，对于云南经济社会发展和振兴有着至关重要的作用。开办本专业能为全国各地尤其是云南培养可从事、饮食服务行业的经营管理；也可以从事旅游业、市场营销、食品检测以及行政管理等方面工作。全国各地输送优秀人才 茶艺表演是一种综合艺术，它必须是多种艺术样式的有机统一，所以各参与构成的必须发挥具有整体意识的系统效果，表演艺术可以通过形体与声音来表现人与人、人与自然之间的各种关系。茶艺方向从狭义上讲是如何让人们认识、鉴别、冲泡、体悟茶，从广义上说茶的精神，弘扬茶的文化。系统掌握茶艺艺术形式、演出推广、茶艺美学等方面的基本知识和技艺 本专业旨在培养符合新世纪需要的德、智、体、美发展，具备扎实的茶艺方向、茶文化、茶学方面的基础理论、基本知识、基本技能，能在茶馆、茶业企业、宾馆饭店、学校等从事茶艺方向与服务、茶席设计与茶会组织、茶馆经营与管理、茶叶审评、茶文化教育等工作的应用型