叶茂中北大仓酒研究报告.ppt

哈尔滨：白酒市场目前状况 由于地域及环境特点、生活习惯的传统延续，形成哈尔滨市民的长期饮酒习惯，白酒消耗量大，市场潜力巨大； 白酒市场竞争激烈，本地市场受川酒影响较大，消费者市场日趋成熟（经销商：川酒本身就迎合消费者的口味，再加上川酒的攻势，川酒品牌已深入人心）； 目前随着消费者文化程度的提高，喝白酒的比例在逐渐变小，再加上啤酒及其他酒类市场的冲击，白酒消耗总量呈下降趋势； 自从2001年以来，龙江龙一直做得很好，百年宾洲今年上半年在本市呈先上升趋势，金六福在当地也很有知名度。 哈尔滨：目前畅销的白酒品牌及其原因 本市最畅销的白酒品牌为九江龙，其次是金六福、龙江龙、百年宾洲等品牌。 畅销原因：九江龙、龙江龙、百年宾洲本身作为东北酒，占有天时、地利、人和的因素，他们在当地的市场运作灵活，促销活动也较符合当地消费者的口味，如龙江龙就是哈尔滨市场最早做礼品促销的酒类产品之一（送打火机等）。 金六福作为川酒的一种，广告投放力度大，厂家支持力度也大，品牌提升快。 而且金六福历史长，酒质本身也不错，在当地销售红火也就是理情之中的事。 哈尔滨市消费者的特征 由于地域和环境特点、生活习惯的传统延续，当地居民习惯饮白酒，白酒消耗量大 当地居民没有非常明显的季节特征，一年四季都习惯饮酒 当地酒店消费白酒有偏向低度（38度）消费的趋势 文化程度在不断提高，白酒的比例在逐步缩小 啤酒市场冲击着白酒市场 哈尔滨白酒经销商对白酒厂家的建议 当地经销商希望白酒生产厂家要有比较大的广告投入，广告、促销要到位，区域市场划分一定要明确，严格控制串货。经销商希望黑龙江地区的总代理最好将内蒙也划分为一起。 沈阳：白酒市场目前状况 目前白酒市场品牌太多、太杂，假酒多，酒的质量难以保证，消费者无法辨认其真假； 市场价格不统一，价格混乱，各代理商之间相互竞争，乱打价格战； 白酒市场竞争相当激烈。 沈阳：目前畅销的白酒品牌及其原因 当地市场销售得较好的白酒品牌是：茅台、五粮液、泸洲老窖、金六福、古井贡、鹤乡王、董酒以及价格在10元左右的中低档酒。 原因：作为中国名酒的茅台、五粮液、泸洲老窖、金六福，酒文化源远流长，广告力度大，知名度高，厂家支持力度大，酒质不错，口感适中，促销方式也灵活多样； 当地人喜欢用白酒作为礼品，而消费者常选择茅台、五粮液、泸洲老窖等高中档酒作为礼品，这样感觉有面子。 沈阳当地消费者特征 消费者易受广告的影响 消费者喜欢较中低档的价格（10元左右） 消费者喜欢喝45-52度左右的高度酒 在家里比较喜欢饮用散装酒 消费者喜欢灵活多样的促销方式 沈阳白酒经销商对白酒厂家的建议 经销商认为：做好白酒销售一定要随时掌握白酒市场行情和白酒市场的动态变化，了解消费者的需求，推广消费者比较推崇的一些品牌，同时与厂家要紧密的联系，从消费者角度出发，不断进行一些促销活动。 石家庄：白酒市场目前状况 市场竞争激烈，消费者有着较强的品牌跟从性，在一段时间（常指一年）内常流行一两种品牌； 白酒市场以中低价格为主； 消费者习惯于饮用中低度数的白酒（42度左右）； 不同的消费场所对酒的价格的接受程度也有较大的差异。5-6元、10-15元、15-20元这三个区间是家庭日常消费最为乐意接受的价位；10-25元是平常亲戚朋友聚会首选的价格区间；在单位宴请以及各种较为重要的场所，20-40元、40-60元的价格备受欢迎。对礼品市场而言，普通消费群体选择20-40元左右的白酒作为礼品，60-120元则通常被作为较为高档的礼品。 石家庄：目前畅销的白酒品牌及其原因 石家庄当地消费者特征 对品牌的消费有一定的跟从性，一段时间较流行一两个品牌 喜欢有促销礼品的消费品 喜欢有新颖独特的消费品，不喜欢克隆人家的产品 喜欢喝38-42度左右的白酒 石家庄白酒经销商对东北酒的印象 当地的经销商对东北酒的整体印象还不错，东北酒在消费者心目中既无优势也无劣势，但他们的产品在当地的市场份额不大。 石家庄白酒经销商对白酒厂家的建议 优惠的价格政策是激励经销商最为关键的因素，厂家应该给经销商足够的利润空间，针对消费者，厂家要有自己独特的包装、设计、独特的价格体系和新颖的促销活动在当地市场上积极推广，千万不要去克隆人家的做法。 厂家应做好售后服务工作，当市场出现半瓶酒、酒外溢等现象时，厂家应及时退换产品并作出相应的赔偿，以不断提高企业的美誉度和企业形象。 黑金龙品牌的喜欢程度 总体来看，黑金龙品牌喜欢程度一般。 测试结果表明：表示喜欢的占34.6%；认为一般的占36%；表示不喜欢的占30.3%。 黑金龙测试 黑金龙品牌的喜欢程度 三城市消费者对黑金龙品牌的喜欢程度基本相同。 黑金龙测试 对黑金龙的感觉 黑金龙测试 测试结果；消费者对黑金龙感觉最多是土/俗（33.4%），其次是神圣的土地（24.3%