金相府枣酒的营养价值.docVIP

金相府枣酒的营养价值 赞皇大枣营养成分 大枣中所含糖类主要是葡萄糖， 亦含果糖、蔗糖、由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等.另外, 还发现大枣中存在一种酸性多糖， 命名为大枣果胶，大枣中尚含有维生素C、核黄素(、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素。 此外, 大枣中尚含树脂、黏液质、香豆素类衍生物、儿茶酚、鞣质、挥发油、13种氨基酸及钙、磷、铁、硒等36种微量元素。　 主要食疗药 1.大枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。 2.大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。 3.大枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。 4.大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。[1] 美容 了滋润肌肤，益颜美容民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说。 取红枣50克，粳米100克，同煮成粥，早晚温热食服，对美容皮肤大有益处。究其原因是红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，皮肤更加健美。 减少老人斑 红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色素老年斑的产生。 其他 保肝护肝 红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋 白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。用红枣50克、大米90克，熬成稠粥食之，对肝炎患者养脾护肝大有裨益。用红枣、花生、 冰糖各30至50克，先煮花生，再加红枣与冰糖煮汤，每晚临睡前服用，30天为一疗程，对急慢性肝炎和肝硬化有一定疗效。 防止落发 红枣有健脾养胃之功能。“脾好则皮坚”，皮肤容光焕发，毛发则有了安身之处，所以常食营养丰富的红枣可以防止发脱落，而且可长出乌黑发亮的头发。 健胃补脑 中医常用???枣养胃健脾。如在处方中遇有药力较猛或有刺激性药物时，常配用红枣，以保护脾胃，红枣中含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸，对大脑有补益作用。用红枣与面粉制成枣糕，能养胃补脑。 可补气养血 “红枣有补中益气，养血安神”之功效。红枣中的高维生素含量，对人体毛细血管有健全的作用。用红枣20枚，鸡蛋1个，红糖30克，水炖服，每日1次，适用于产后调养，有益气补血之功效。 可以促进睡眠 红枣，有补脾、养血、安神作用。晚饭后用红枣加水煎汁服用即可；或者与百合煮粥；临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。用 鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服 完，可防治失眠。 另外红枣还有补充钙质，防治遗精，防腹泻等作用。 ·金相府枣酒 饮酒养生，但却与保健养生有着密切的联系。最初的枣酒是人类采集的野生大枣在剩余的时候得到适宜 HYPERLINK /view/98838.htm \t _blank 条件自然发酵而成的，由于许多野生大枣本身就具有药用价值，所以最初的酒可以称得上是天然的“保健枣酒”，它对人体健康有一定的保护和促进作用。 枣 HYPERLINK /view/25201.htm \t _blank 酒，其性味 HYPERLINK /view/695019.htm \t _blank 功效大同小异。一般而论，酒性温而味辛，温者能祛寒，辛者能发散，所以酒能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、 HYPERLINK /view/755121.htm \t _blank 温阳祛寒，能疏肝解郁、宣情畅意。又因为枣酒为枣酿造之精华，故还能补益肠胃。此外，酒能杀虫驱邪、辟恶逐秽。《博物志》载：王肃、 HYPERLINK /view/16543.htm \t _blank 张衡、马均三人冒雾晨行。一人饮酒，一人饮食，一人空腹。空腹者死，饱食者病，饮酒者健。这表明“酒势辟恶，胜于作食之效也。”酒与药物的结合是饮酒养生的一大进步。酒与药的结合产生了全新的酒品——金相府枣香型白酒。金相府枣酒主要特点是在酿造过程中加入赞皇大枣，主要以养生健体为主，有保健强身的作用，根据功能可为补气、补血、滋阴、补阳和气血双补等的功效。 在河北，但凡出产大枣的地方都会有人自酿枣酒来招待朋友。大枣有“天然维生素丸”的美誉，用它酿造的枣酒营养价值自不必说。我国对白酒酿造有着严格的卫生食品安全审查，而自酿的枣酒，酒中的甲醇、铅等有害物质如果没有相应的技术手段去除，食品安全更无从谈起，所以枣酒内过量的有害物质对您的身体产生